北滘市监分局严查无证肉品入市
来源:珠江商报  作者:卢嘉怡  2013-04-03 11:22:33
 

  顺德新闻网讯 珠江商报记者卢嘉怡 通讯员罗乐 范宜超报道:清明节将至,为进一步规范烧乳猪、烧腊等应节熟食制品的加工和流通秩序,昨日,顺德区市场安全监管局北滘分局组织执法人员对辖区内熟食品加工场以及餐饮店进行专项检查,暂未发现无“两证一章”的肉品流入消费市场。

  北滘镇康鹏熟食品集约加工场内持有证照的个体经营户共41家。今年以来,北滘市监分局执法人员通过探索实施“黑名单”制度,加强对场内经营户进行督促检查,对加工场所内存在卫生环境较差和部分经营户烧腊抽检不合格等问题较大的14户责令停业限期整改。严防无“两证一章”(即《动物产品检疫合格证》、《肉品品质检验合格证》和胴体上有用红色或蓝色的食用色素加盖的肉检合格验讫印章)乳猪流入消费市场。

  当天,区市场安全监管局北滘分局出动执法人员到该食品加工场开展专项检查行动,严查无“两证一章”的乳猪肉品,严防加工出售病害死乳猪、注水乳猪及私宰乳猪违法行为。执法人员共检查7间加工制作烧乳猪等应节肉制熟食品的经营户,重点检查乳猪、禽畜等进货原材料来源和供应商证照是否完善、加工制作场所卫生环境;执行索证索票、购销台账制度情况;场内肉制熟食品安全溯源制度的执行情况等。检查中暂未发现无“两证一章”乳猪肉品流入市场。

 
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