美食文化节主会场花落北滘
来源:顺畅网—珠江商报  作者:  2012-05-18 15:15:16
 

 

第七届中国岭南美食文化节昨举行主会场承办地签约仪式

 

 

    本报讯  美食盛典,风云再起。经过组委会邀请,镇街申报与综合考量,北滘成为今年美食文化节主会场承办地。昨日,第七届中国岭南美食文化节组委会与北滘镇人民政府在北滘文化中心举行签约仪式,北滘广场成为本届美食文化节主会场。


    珠江商报总编辑黄荻,顺德区文体旅游局副局长马汉根,北滘镇党委委员、宣传文体办主任陈宇莹及北滘镇公安、消防、供电、供水、市场安监、行政执法等相关部门负责人参加了签约仪式。


    十月到北滘广场
    体验“味道顺德”


    签约仪式上,顺德区文体旅游局副局长马汉根,北滘镇党委委员、宣传文体办主任陈宇莹分别代表第七届中国岭南美食文化节组委会和北滘镇人民政府,签署本届美食文化节主会场活动承办协议书。


    据悉,本届美食文化节的主体活动,包括开幕式、第七届顺德私房菜大赛总决赛、风味美食展、啤酒嘉年华、中秋万人赏月文化晚会、“人生百味”顺德传统习俗文化博览会等大型活动项目,都将在北滘镇北滘广场举行。与此同时,组委会还将与北滘镇共同策划举办美食沙龙、龙舟赛等一系列配套活动,使美食文化节活动更加丰富多彩,并将充分利用北滘文化中心格调高雅的环境提升美食文化节的品质和内涵。


    据本届美食文化节组委会相关负责人介绍,选址北滘的主会场活动排期将会是本届美食文化节活动高潮阶段,涵盖了备受期待的“全民乐厨·经典传承”第七届顺德私房菜大赛总决赛及美食文化节开幕式,而今年的私房菜大赛将突破区域局限,向餐饮文化同根同源的周边城市逐步推广与渗透,结合南番顺旅游联盟优势在三地同时推广顺德美食,同时还将在南海设立分赛区,增设顺德美食经典菜式命题比赛,进一步扩大顺德美食的影响力。


    此外,主会场同步举办的风味美食展将分为顺德特色美食展销、异域风情美食展销两大主题,在顺德本地餐饮企业和顺德地方特色小吃为主的基础上,引入异域特色美食品种,让市民品鉴天下美食,体验“味道顺德”。“人生百味”顺德传统习俗文化博览会将以一条旧街长廊的形式,以展示、表演、解说、品赏、体验等方式,展现人生各个阶段的饮食考究和风俗习惯,弘扬顺德传统文化。


    移师北滘辐射南番顺


    据介绍,在活动筹备前期,活动组委会向顺德十个镇(街道)都发出了邀请函,鼓励各镇(街道)自我推荐,申请成为本届美食文化节的主会场承办地。最终,北滘镇凭借积极的态度和充分的准备脱颖而出,成为本届美食文化节主会场。此举亦是第七届中国岭南美食文化节通过这一平台作用,更全面带动顺德各镇街相关产业的发展,同时也更进一步调动各镇街参与顺德区重大文体旅游活动的积极性,提高群众参与度的重要举措。


    记者还从组委会了解到,本次美食文化节主会场移师北滘缘于北滘镇有着良好的地缘优势,以及完善的城市软硬件配套设施,城市形态发展迅速,经济实力雄厚,文化产业兴盛。而位于北滘镇新城区的北滘广场,拥有宽阔的活动区域和便利的交通环境,为成功举办美食文化节这类大型群众活动提供了良好的条件。


    延伸阅读


    美食盛宴选择北滘的六大理由


    中国岭南美食文化节历经六年的精心打造,已成为华南地区最重要的美食风云盛典,受到南番顺乃至整个华南地区广大游客的热烈追捧。第七届中国岭南美食文化节将进一步弘扬中华饮食文化,不断创新,以区域文化与产业特色品牌,强势打造岭南特色美食文化旅游节庆品牌。本届中国岭南美食文化节主会场首次来到北滘,究竟是什么理由让组委会选择北滘作为活动的主会场承办地呢?


    理由一
    经济实力雄厚


    北滘镇拥有家电制造、金属材料、机械设备等支柱产业,经济实力雄厚。顺德区文体旅游局副局长马汉根表示,顺德美食与本地产业有很大的关系,而北滘就有很好的产业基础,包括美的、蚬华、惠而浦等大型家电厨卫类的企业都在这里,有很好的产业链基础,这都为美食推广和厨艺发挥提供了更好的条件。“记得有一次,区组织的一个活动,北滘镇政府给予了大力支持,组织村居群众参与,在一家家电厨卫公司里面,参与者可以现场展示厨艺,将产品和厨艺一起结合展示。”马汉根说,本届美食节主会场选择北滘,也正是看中其良好的产业基础,希望再一次展现美食和产业的完美结合。


    理由二
    城市配套完善


    近年来,北滘城市形态发展迅速,城市氛围日渐浓厚。位于该镇新城区的北滘广场,拥有宽阔的活动区域和便利的交通环境,是举办美食文化节这类大型活动的理想场所。
    马汉根也是一名美食爱好者,他告诉记者,平时也会比较关注美食类的活动。“记得

有一次举办的一个业余烹调培训班,班里就有五六十个北滘人。我一打听,了解到那是北滘政府组织参与的,让村民免费参加培训,学习技能。由此可见,北滘很重视这方面的人才培养,而且北滘也有一个比较好的人文氛围。”


    另外,在组委会发出邀请函后,北滘镇第一时间作出回应,并以书面形式回复组委会,郑重表达承办活动的承诺与决心。“通过组委会综合考量,北滘镇成为了第七届岭南美食文化节主会场承办地。”


    理由三
    地理位置优越


    马汉根在接受采访时表示,放眼整个顺德乃至佛山,北滘有一个很好的地缘优势,它距离禅城、南海、番禺都是半小时车程范围之内。另外也有很方便的路网,包括佛山一环、广珠西线、轻轨在这里都有接驳口。“所以通过各镇街的申报,我们选择北滘,特别是其新城区的硬件配套非常好,有利于我们活动的进一步开展和影响力的扩大。”


    理由四
    群众基础良好


    多年来,北滘镇积极响应和支持历届中国岭南美食文化节活动,并配合顺德区委区政府、活动组委会开展许多卓有成效的工作,不遗余力共同打造顺德美食品牌。


    北滘也像其他镇街一样,拥有良好的餐饮业群众基础和社会氛围。去年的第六届顺德私房菜大赛北滘赛区吸引了众多民间厨艺高手的参与,有些村居还要经过初赛,村居分赛场的前三甲才能进入北滘赛区决赛,市民参赛热情非常高。北滘镇党委委员、宣传文体办主任陈宇莹介绍:“为了大力推广顺德美食,近些年北滘还将私房菜大赛与镇政府主办的金楼美食擂台赛有机结合起来,将顺德美食品牌延伸到了村居。”


    理由五
    区域联动性强


    美食盛宴,全民共享,珠江商报社总编辑助理马志良也透露,美食文化节主会场移师北滘,是基于立足顺德、辐射南番顺、吸引广佛更多市民参与到顺德美食文化活动中来的审慎考虑。作为本届美食文化节承办方之一,珠江商报社还将不断进行活动形式和内容的探索创新,充分发挥自身优势,积极整合佛山传媒集团旗下各媒体资源,特别是电台、电视台、广佛都市网、广佛都市报等跨区域媒体资源,吸引更多的广佛市民参与其中,同时也将利用珠三角报业联盟来整合传播优势,扩大顺德美食在珠三角地区的影响力,从而使美食文化节从以顺德区域性参与为主,转变成为广佛多个区域联动、珠三角游客共同参与的格局,为下一步顺德美食更好地走出去打下良好的群众基础。


    理由六
    活动经验丰富


    近年来,北滘镇经济社会各项事业迅速发展,城市形态日渐成形,城市氛围日渐深厚,举行大型文体旅游活动的条件已完全成熟。陈宇莹表示:“去年,北滘先后举办了第四届中国(顺德)国际工业设计创意博览会、第十八届‘美的杯’全球华人羽毛球锦标赛等大型活动,事实证明北滘具备了举办大型活动的能力和经验。”


    去年在北滘举行的第四届中国(顺德)国际工业设计创意博览会,100家中外优秀设计机构展出近万项设计,吸引3.6万人次参观。第十八届全球华人羽毛球锦标赛参赛人数达3500人,有来自美国、泰国、印尼、台湾等10多个国家和地区的人参与。两项重要活动都取得了圆满成功,北滘组织和举办大型活动、赛事的能力也得到了各方的肯定和好评。“群众基础和经验,相信这些也都是北滘能作为本届活动的主会场承办地的原因吧。”


     各界反响


    主会场东道主:
    调动各种优质资源办好美食文化节


    北滘决定申请承办第七届中国岭南美食文化节主会场,并不是出于偶然。陈宇莹表示,北滘的民间厨艺高手也有很多,但都没有形成有规模的餐饮产业,希望通过美食文化节这样的大型活动,从而激发带动北滘民间厨艺的宣传、推广和发展。“举办活动,对北滘的第三产业发展也会有一个比较大的促进作用。”


    另外,近年来,北滘在大力发展经济的同时,也加大了对城市建设、文化事业等方面的投入,同时适时提出了“城市化引领区域发展”的思路,打造“魅力小城”,逐步走出了独具特色的发展路子,在经济发展、城市化进程、民生事业等方面实现了极大的提升。


    “新城区建成了北滘广场、北滘公园、北滘文化中心、北滘商业广场等娱乐休闲购物场所,各方面配套完善,美食节主会场放在北滘广场,可以说是满足到这次活动的需求。”陈宇莹说,另一方面,申请举办本届美食节活动,也是在检验和推进北滘的城市产业升级。“我们很希望通过举办这样一个活动,去促使我们进一步提升这方面的工作。举办这个活动包括顺德以及周边,国内外的进场宾客可能达到60万人次, 这么大的规模对我们的大型活动组织能力可以起到一个检验的作用,同时也会给我们一个信息,如何改善我们新城区的一些形态、配套设施等。”


    本届美食文化节主会场活动放在北滘,既是北滘为推动顺德美食的传承和推广、促进顺德第三产业的发展作出贡献的机会,也将是北滘提升城市产业发展水平、提升城市生活形态和品质、提升群众文体生活水平的一次机遇。


    “北滘将积极配合组委会,完善各种硬软件设施的配套,兑现各项承诺,全力支持组委会的各项筹备工作,力争将本届美食文化节办得更具规模、更高档次、更大影响。”陈宇莹在签约仪式上表示,“我们也将调动各种社会优质资源,共同参与到活动中来,让全社会共享这一品牌和平台带来的综合效应。”


    “另外,我们会根据本届美食文化节活动配套开展北滘自己的一些相关的文化活动,比如龙舟竞渡,美食文化沙龙,以及一些音乐节的活动。”陈宇莹说,“我们相信举办这些活动会大大丰富这次美食文化节的内涵。” 

    市民声音


    “我也去过几次其他地方的一些美食节,但顺德的美食节还没有机会去,而这次美食节在北滘办,这么近又方便,我一定会抽时间去参加啦!”得知今年的美食文化节将在北滘举行后,北滘公交车司机吴师傅开心地说,现在北滘的交通十分方便,差不多村村都已经通了公交,大家报名参加的积极性会大大提升。


    “去年我就去过在顺峰山公园举办的美食节,感觉很好,有很多顺德特色美食和外埠美食,而今年就在北滘自己的家门口举行,更方便我们去品尝顺德美食。” 李思颖是土生土长的北滘人, 她坦言,北滘的交通十分便利,无论是乘坐公交车还是自己开车都十分方便,而且新城区环境非常优美,这个美食节既有美食又有美景,非常适合放假时一家老少去参加。同时,希望政府可以借助美食节好好地宣传顺德的美食文化,向更多的人介绍顺德的特色美食,同时还要注意环境卫生的管理,希望不要破坏新城区这么漂亮的环境,“最好就是能多一点免费试吃!”李思颖笑称。

 
 
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