活动主题 顺德新闻网美食品鉴团
主办单位 珠江商报社顺德新闻网
品鉴期数 第二十四团
品鉴日期 2013.8.25
品鉴店家 马姐私房菜
召集人数 20人
活动主持 《顺德新闻网》美食频道主编
《顺德新闻网》顺德论坛“食在顺德”栏目版主
评鉴网友 菜肴醇香,toto8086,黑色河马,知秋,紫色彩云,rice7070,桂畔飘馨,lichee04321,丘比特,gzjatw,菜肴在醇香,元气,形象大使,新人报来,pk007,天涯芳草,游牧人,山哥哥,在水一方,荧火虫
试食菜单 文武双鱼,星满木桶鸡,明炉烧鹅,香煎三泥,腊肉蒸鲮鱼干,煎酿豆腐,糯米肉丸,惹味的铁板猪大肠,招牌炒杂锦,芥兰软炒猪颈肉,上汤娃娃菜
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品鉴凤城食都马姐私家菜
   顺德自古已是富庶之地,百姓喜用本地物产,精心烹调,整体厨艺颇高。顺德菜式以丰富多样的制作物料及调料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。凤城食都马姐私家菜老板"顺哥"地道的顺德人对顺德传统美食一直有着挥之不去的美食回忆,他创建的马姐私家菜以顺德传统菜式,并将诸多“私房元素”注 ...
 
 
 
 
 
 
煎酿辣椒 特色炸牛奶 煎焗鱼头 凉瓜剌身
豉油鹅 泰汁猪手 一鱼二味 铜盘焗八珍
 
 
 
大良马姐私家菜
可能我是大良人,自小起就听到关于马姐的典故,所以对“马姐”一词并不陌生,也当然知道“马姐”个个都能下厨做得一手好菜。 ...
 
马姐私房菜,顺德菜的传承
相信不少人都和我一样,听到“马姐私家菜"这个名字,都误以为马姐是老板或老板娘的名字。到饭店后,一听介绍,原来指的是顺德以前留洋的...
 
顺德美食品鉴-大良马姐私房菜
中午参加顺德新闻网美食品鉴团-大良马姐私房菜。收获美食资讯,体验美食烹饪精神,结交美食朋友,第一次参加品鉴团的感受是顺...
 
享受优质的住家饭
星期五中午,我参加了顺德美食品鉴团之大良马姐私房菜试食活动。马姐私房菜位于大良凤城食城二楼,一听大良马姐,再走入饭店里,就感觉 ...
 
不一样的马姐
清末民初,大批「梳起唔嫁」的顺德妇女流向广州、港澳及南洋打住家工(即保姆)。顺德人以刻苦耐劳著称,加上厨艺了得,在劳工 ...
 
大良马姐私家菜
说起这家店的店名“马姐”,大家都以为老板叫马姐,于是希望见一下这位“马姐”,可是接待我们的是顺哥,他打趣道,我们这里 ...
 
大良马姐
隔了一段时间后,今天有幸重新参与了新一期的美食品鉴活动,这次品鉴的地点是位于凤城食都里的名店--大良马姐。凤城食都是政 ...
 
24期 大良马姐
久别了大半年的美食团,我今日终于回归了,虽然生佐几日飞滋,也档不住我去稳食的决心,,小小感受:
 
24期美食品鉴团--大良马姐私家菜
大良马姐私家菜位于顺德区大良凤城食都1号楼C铺(美食凤城食都),主要以顺德本土化菜式为经营新理念,原汁原味,华而不贵。 ...
 
品鉴24团---大良马姐私家菜
大良马姐私家菜的品鉴顺利结束,河马作为一个老的团员,作几点点评首先菜式点评,马姐菜的无骨鱼做工精细,选料一流,口感爽 ...
 
寻找乡土味---大良马姐地道本土私房菜
在大良十二亩对面,一湾绿水围绕着一片仿古建筑群,这就是闻名遐迩的凤城食都。其中有一家名为“大良马姐”的食店 ,更是令人...
 
20个网友“马姐”寻味
马姐私房菜昨日特别安排铜盘焗八珍这个菜式在现场制作,焖焗过程中飘出来的香味,让一众网友食指大动。而在铜盘焗八珍还没有 ...
 
 
 
 
老板现场演示 现场交流品鉴心得 “大良马姐”的食店 让美味升级 先拍,再吃,要专业 网友合照