顺德评选出首届十大顺德家电名菜名点
来源:顺德新闻网-珠江商报  作者:  编辑:范绍璘  2017-03-06 10:15:56
 

巴西友人展示厨艺。/珠江商报记者黄怡然摄

  顺德新闻网讯 珠江商报记者余娜 彭巧云报道:3月4日,“世界美食 顺德家电造”顺德出口厨电品质荟活动在一片热闹声中圆满落幕。当天,进行了外国家庭用顺德家电烹制西餐美点的专场比拼。最后,根据整个活动三场比拼的结果,评选出了首届“十大顺德家电名菜名点”。

  本次活动由顺德区经济和科技促进局、顺德区家电商会联合珠江商报、慧聪网共同打造,并得到了顺德出入境检验检疫局的大力支持。通过顺德出口家电炮制世界美食美点的方式,让大家近距离感受和体验顺德优秀的出口家电产品。

  这场顺德出口家电与世界美食的嘉年华从3月2日起,连续三天在广东潭洲会展中心上演。其中,20多家顺德家电企业拿出龙头产品进行展示和美食烹饪比赛。同时,顺德街坊也进行了“电器厨神”的厨艺比拼。

  在活动最后一天的比赛,活动主办方特别邀请来自美国、乌克兰、巴西等国家的外国家庭,使用顺德家电烹制他们平常喜欢吃的鸡翅、蛋糕等。来自菲律宾的May在现场做了一道蜜汁烤鸡翅,她说自己是家里的“大厨”,经常为家里人和朋友煮菜吃。“这次用顺德家电产品制作美食,也是一次新鲜的尝试和体验。”

  外国家庭烹制的美食得到了评委们的一致好评。顺德大厨小錿(陈毅忠)说,例如焗蟹盖,平常的做法本来是很复杂的。“今天用顺德家电产品能够这么快做出来,真的很厉害!” 来自美国的评委Zack则特别喜欢其中的一道烤鸡翅,“非常嫩而且多汁” !

  在活动的最后,综合三天活动的比赛成绩,活动主办方选出了首届“顺德家电十大名菜名点”,还有最佳产品创新奖、最具人气厨电产品奖、最佳产品设计奖、最具创意厨电产品奖以及最具人气展商奖。

  顺德区经济和科技促进局副局长何绮君表示,这次活动无论从参展展商、参赛企业还是评委、现场观众等方面都超过了预期。“通过这样一个有热度的活动,也让顺德家电有了更高的知名度。”

  珠江商报社副总编辑马志良认为,这次的活动效果可以说是出乎意料,“活动一方面宣传了顺德家电,另一方面也是一种改变烹饪和饮食习惯的尝试,让大家知道用家电可以做出如此美味”。

  现场亮点

  外国参赛选手对顺德出口家电很感兴趣

  当天上午九点开始,比赛选手中迎来了好几位外国友人。他们在做美食的同时,对这些家电的方便性和功能表现出了强烈的兴趣。

  来自乌克兰的Halyna是顺德机关幼儿园的老师,她利用一台惠而浦微波炉在比赛现场做了曲奇饼和蛋糕。她说,这款微波炉很好用,比她之前用过的还好。希望用它来给幼儿园的小朋友做蛋糕。“喝一杯咖啡的时间,蛋糕就做好了,太方便了。”

  就在她做蛋糕的同时,很多观众都围住她探讨秘方,学习烹饪方法。她告诉他们,在她的国家,很多人都喜欢在蛋糕里加上柠檬。“如果能有香蕉等其他水果,那可以把蛋糕分成四层,每层放不同的水果,这样更加美味。”

  来自巴西的John在顺德工作两年了,这次他使用德朗电器的光波炉做一份巴西烤鸡翅。“这个光波炉很简单,1分钟就学会了怎么使用。”John说,他之前用过类似的电器,很复杂。他表示,自己很喜欢顺德的美食,比如双皮奶、汤。“顺德菜在中国来说是NO.1。”Cayo也表示很喜欢顺德菜,并且希望可以学习。他来自秘鲁,带来的是一道具有秘鲁特色的海鲜沙拉。

  同样对顺德家电表示出浓厚兴趣的还有May,她来自菲利宾。这次就地取材现场煮了咖啡,并做了蜜汁烤鸡翅。她说本来可以做更多的菜式,但是因为现场的限制,所以选择了这两样。“这款龙江产的亿龙电器胶囊咖啡机非常好用,很小巧,非常适合每天需要喝咖啡的家庭。”她说,整个操作很方便,而且煮出来的咖啡非常好喝。

  对胶囊咖啡机非常中意的她担心,买这款电器回去后,咖啡胶囊是不是不好买。亿龙电器的负责人告诉她,这些东西在淘宝上很容易购买,她显得非常开心。

  该负责人介绍,亿龙也生产咖啡胶囊。“手磨咖啡豆一般只能保存几天,而这个咖啡胶囊采用氮气密封,可以保存2年,而且不用太专业就可以煮出口感很好的咖啡。”

  德朗电器展示“超市家宴”新零售模式

  在这次活动中,德朗电器不仅展示了他们的光波炉、烧烤炉等产品,还分享了他们的“超市家宴”新零售模式。

  据德朗电器总经理胡启康介绍,“超市家宴”定位于厨房超市,立足于社区,整合全球一切厨房中高端、新奇特煮食电器与食材,通过各种烹饪方式,以最直接的体验,将厨房一切商品传递给消费者。即除了提供厨房中的煮食家电产品,还将食材、器皿、调料等整合起来,为消费者提供标准化的美食体验。

  “去年7月份,我们开始推出这种新的模式。不仅整合了超过10个家电品牌,还在均安开设了一个实体体验店。消费者可以店里体验我们的家电产品,也能品尝我们的体验餐。还能通过线上商城、APP等进行线上下单。”

  现场花絮

  小学生放假排队等美食

  在美食互动区,香喷喷的烤鸡翅刺激着很多人的味蕾,尤其是一群小学生。由于刚好遇上周末,很多小朋友都过来品尝美食。小学4年级的学生周欣彤跟着她的伙伴们来到惠而浦微波炉的摊位前,看到烤鸡翅快出炉了,赶紧排好队耐心等待。不过她的小伙伴吃到了鸡翅,轮到她没有了,她只好跑到德国宝的摊位前吃面条了。

  同样是4年级的小学生黎小语正拿着烤鸡翅津津有味地吃着,“很好吃。”她刚说完,又跑去展示区拿了一小杯北京市精物堂的酸奶喝。

  想买20台电饭煲送给员工

  在展示区,希贵电饭煲带来了一款国内首创会说话的电饭煲,这款产品1992年由顺德希贵电器与中国北京轻工学院合作研发,于1998年获得国家、省优秀新产品奖,用它现场煮出来的红薯芋头被观众很快抢空。

  不少观众前来询问价格,甚至还有一位观众希望购买20台作为礼品送给企业员工。同样被参展家电打动的还有珠江商报社总编辑黄荻,他吃完德国宝煮的面条后说:“等以后退休了就买一台,每天在家做面条。”

  首届“十大顺德家电名菜名点”名单

  金至尊披萨(惠而浦家电)

  香柠蛋糕(惠而浦家电)

  迷你蛋挞(格兰仕集团)

  腊味饭(希贵电器)

  电饭煲焗鸡(希贵电器)

  花旗参炖鸡汤(简氏依立电器)

  慢煮牛扒(德国宝)

  海鲜南瓜浓汤(德国宝)

  五花肉(本味至尊科技有限公司)

  黄金酱蟹盖宝(德朗电器)

 
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