闻香识顺德 美食到惠州
来源:顺德新闻网-珠江商报  作者:  编辑:范绍璘  2016-05-16 10:13:57
 

大厨现场展示厨艺。/珠江商报记者黄怡然摄

  珠江商报讯 记者陈适 黄怡然摄影报道:5月14日,由顺德区旅游局主办的“闻香识顺德”——顺德美食巡展活动在惠州碧桂园十里银滩酒店举办第二场活动。顺德区政协主席周文、顺德区旅游局局长陆建中等领导出席了活动。

  拆鱼羹、四杯鸡、炒牛奶、炸鱼饼……“闻香识顺德”美食巡展活动把众多顺德名菜带到惠州,让现场200多位美食爱好者能够亲尝顺德味道。在惠州的客人品尝美食的同时,连庚明、马澄根和林潮带三位顺德名厨也来到现场并分别表演了手工鲮鱼面、煎焗鱼嘴和蒙眼切土豆丝等绝活,精湛的手艺引来大批食客放下筷子围观拍照。“顺德大厨们的手艺太厉害了”,惠州市民李小姐告诉记者,自己一直是顺德美食的忠实拥趸,而本次亲眼看见大厨现场献技更是大开眼界。而另一位惠州市民刘小姐则认为,本次活动既有得吃又有得看,现场互动环节能够让人更直观地了解顺德美食文化,顺德推广美食文化的用心值得一赞。

  “惠州市民对于本次活动有很高的热情,对顺德美食更是赞赏有加”,对于“闻香识顺德”巡展活动,周文认为以文化作为名片全面推介顺德的做法效果很好,“顺德希望通过以美食为切入点,让巡展各地的市民能够深入了解顺德文化、历史和改革发展”。

  据介绍,“闻香识顺德”——顺德美食巡展接下来将继续到肇庆、江门等周边地区举办,全力推广顺德世界美食之都品牌形象。

 
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