7斤重榕蛇 打蛇鸡煲才过瘾
来源:顺德新闻网  作者:  编辑:范绍璘  2016-02-23 10:43:01
 

    蛇肉有强壮神经、延年益寿、滋肤养颜等多种功效,秋冬食用十分合适。今晚10人的分量选了一条7斤重的榕蛇和一只2斤的鸡一齐“煲煲佢”,这就是老广经常说的龙凤煲了。话说心急吃不了好龙凤煲,美味需要耐心等待,毕竟7斤的蛇需要一段时间去慢慢炆煮才会入味。炆煮过的大榕蛇肉身够厚,入口爽滑,吸收了鸡肉的鲜美,啖啖肉都令人回味,手快有手慢无啦~~~!

    早已经订好另一煲据说是“山中小熊猫”的美食,但食材不说还好,说了着实令在场女士都吓一跳——竹鼠。和大家想象的鼠很不一样,竹鼠相貌可爱,主要吃竹子根为食。竹鼠营养丰富,是女士养颜的佳品。竹鼠体大肉多,红烧味道鲜美,皮就如猪皮般有丰富的骨胶蛋白成分,软韧有弹性,鼠肉瘦肉为多,就算多吃也不腻,而且骨头不多,女士们可以多吃两块哦。

推荐:龙凤煲、竹鼠煲、蛇胆

环境:大排档环境,有简易包房。

服务:老板娘服务挺周到,下单很爽快。

综合:虽然环境不是太舒适,也不豪华,但是个与朋友共聚的好地方。

 
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