新年盆菜美味开运吃起来
来源:顺德新闻网  作者:  编辑:范绍璘  2016-01-29 11:27:17
 

    一年之始,春节成为开春的第一个节日,此时,餐桌上就有了盆菜的身影。起源于香港的盆菜现已成为了如今顺德人春节家宴的常客。这道菜肴集纳了鸡、鸭、鱼,甚至鲍鱼、干贝、蚝豉,以严格的贵贱次序,层层铺满,再淋上浓稠的肴汁逐层渗透,“盆满钵满”的造型契合了顺德人对于春节之团圆、丰盛、年年有余的追求。十余年里,盆菜也在这种时节的需求中不断进化,从最简单随便的大杂烩变得精致、讲究,甚至变得金贵。

  ■吉祥盆菜,688元/份(4人用),如意盆菜1188元/份(8人用),

龙皇盆菜:1088元/份,供6位用;1888元/份

  至尊一品盆菜,398元/份的供6-8人用,238元/份的供4-6人用。

  ▲小团圆盆菜,488元/份,3-5人用。

  ▲吉庆宴盆菜,888元/份,6-10人用。

  ▲荣华筵盆菜,1288元/份,6-10人用。

 
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