逢简:秀水古色与一鱼多吃
来源:广州日报  作者:  编辑:范绍璘  2015-08-11 11:17:55
 
传统与现代结合的水乡,其古迹风景之美与都市时代的魅力
 
传统与现代结合的水乡,其古迹风景之美与都市时代的魅力

  在逢简顺德最吸引人的私房菜美食;还能欣赏到这个传统与现代结合的水乡,其古迹风景之美与都市时代的魅力;同时我们还为你介绍正在进行中的顺德美食节精彩活动,包括在民间涌现出来“住家菜大师”。这是一份我们精心制作的“顺德美食地图”,“带你开吃带你飞”。

  “揾食广东之顺德味力”第一期,我们带大家去的就是位于顺德区杏坛北端,锦鲤江畔的逢简水乡。逢简水乡的历史可追溯到西汉,是名副其实的“千年水乡”,村内有大量的历史文化古迹。现在游逢简,最大特色就是可以租借河艇,在水乡曲折蜿蜒的水道中感受一个又一个古迹,在岸边交错而过。“秀水古色”这四个字用来形容现在的逢简就再合适不过了。

  游逢简最有吸引力的就是水乡遍布各种极具顺德特色的私房菜。如果你是第一次游逢简,那么建议你选择当地特色的“一鱼多吃”。

  大鱼加白贝鲜锅

  水乡现在最出名的“一鱼六吃”包括了顺德鱼皮、顺德鱼肠煎蛋、切片鱼肉火锅、煎焗鱼骨腩与鱼肉白粥。这五吃道道都是其他地方难以品尝的顺德特色。还有一道重头戏“大菜”,当然是“大鱼加白贝鲜锅”。一个大锅端上,有鱼有虾有猪肉有白贝还有蔬菜,光视觉效果就很诱人。而鱼肉加白贝、河虾,“增鲜”的感觉,你不亲自品尝一下,怎知其中的美妙。

  揾食路线:

  广州芳村-广珠西线(大良出口)-南国路-大良勒流-杏坛镇政府(逢简水乡指示牌)-村级道路即可到达。

  如果选择长途巴士,可以坐车到大良客运总站,在站内换乘公交车,抵达杏坛镇后,再转其他公交线路抵达。

 
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