不可不试的纯正山泉水炖汤
来源:顺德新闻网  作者:  编辑:范绍璘  2015-07-21 15:56:24
 

  听到“山泉公馆”的名字,第一反应,用山泉水做菜?还真的是诶!座落在客村立交旁,粤菜味道赞之余,价钱亦丰俭由人,要高端大气,有!要亲民抵食,也有!便俘获了一众嘴刁务实的广州街坊心。

  “茯苓草龟炖蝎子”揭开汤盅用汤勺舀起时不禁感叹,这蝎子很肥呢!茯苓草龟一起炖,这味汤清热解毒,生蝎子能活络除湿、息风止痛,草龟则滋阴制火。“海底椰茅根炖响螺”汤色清亮,汤味浓郁。海底椰止咳,厚切的响螺肉则是滋阴之物,喝过这盅汤能清润降火,平衡血压。

 

  “沙榄木耳炖猪展”汤清润可口,加了沙榄炖出来的汤水微甘,有清嗓润肺,消血脂降血压的功效,特别是喉咙痛的时候,也可以买些沙榄炖一盅,特别有效!“咸柠檬芫茜头炖瘦肉”,咸柠檬最早起源于港式餐厅,是止咳化痰、下火去燥的良药,同样也是清热坠火,凉血顺喉的靓汤。

 
 

  方才提到的夏季时令食材,加以大厨创作,便变出一道道下饭家常菜了。冰镇过的玉女瓜蘸上芝麻酱,吃着爽脆清凉。菊花芽啫双脆很不错,白色的细长条就是菊花芽啦,还有清热凉血消肿的作用。鲜莲子香芋瓜清焖排骨香糯下饭,最新奇是居然有带香芋香味却是冬瓜模样的香芋瓜。青菜来份桑寄生海灵芝浸鱼腐,海灵芝和桑寄生都是女生的恩物。

 
 
 
 
 
 
 
 

推荐:沙榄木耳炖猪展、咸柠檬芫茜头炖瘦肉、冰镇玉女瓜、桑寄生海灵芝浸鱼腐

环境:大厅环境相对吵杂,但有包房,环境和装修都不错。

服务:服务员基本是有求必应,态度很热情。

交通:乘搭地铁到客村站C出口往左走或乘搭公交到珠影站下。

综合:夏日当季食材入膳,菜式都很有新意哦!

店铺信息

山泉公馆(客村店)

地址: 新港中路350号影星宾馆2楼

时间:08:00 - 22:00

价格:62元

联系:020-34086322

 
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