翡翠带子卷
来源:顺德新闻网  作者:  编辑:范绍璘  2014-12-18 13:49:06
 

菜式品鉴:

大良福盈酒店朗晴居的招牌菜“翡翠带子卷”,其做法是把带子肉、火腿片用韭菜花扎好,底垫金沙瓜片,造型摆设好,一齐蒸熟后打芡上碟即可上台。其口感鲜嫩和味,带子爽脆,金沙瓜香淋软滑,营养丰富,乃一道创新的健康顺德菜。

 
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