品美食,品的是一种文化
来源:  作者:  2014-09-28 17:54:57
 

报名参加活动的团友在品尝美食。

 
 
 
大合照

 

第28期顺德美食品鉴团“驾临”味·空间美食馆

顺德新闻网讯 商报记者范绍璘报道:今日,顺德美食品鉴团活动第28期来到了位于大良凤城食都的味·空间美食馆,15位报名参加的美食达人一同体验这里出品的无国界美食。

第一次参加活动的顺德某传播公司胡经理说,参加完这次活动,觉得不虚此行:“以前参加其他的美食活动就是一堆人围着一圈吃饭,吃完就散,和朋友聚餐没什么区别,根本就不是品鉴。今天这样很有意思,对我们来说也是以后消费的一个参考。”

作为餐饮界资深人士“乐叔”,对这次顺德美食品鉴他用“精细、高档、品味”来概括了这顿美餐。菜品色香味型表现极佳,突出了酒店高档而精细的一面。加上独具特色的盛放器皿,更令品尝者感受到温馨而舒适,艺术感、观赏性也非常强。美式烧春鸡色泽金黄,皮脆而肉质鲜嫩,吃法也非常独特有趣。泰皇咖喱蟹不仅味道鲜美,而且盛放器皿更有特色,晶莹剔透,艺术感十足,体现出大厨用心之细,出品之精。

顺德饮食界老师廖锡祥认为,吃美食吃的是一种氛围,品美食,品的是一种文化,加入更本地化文化更容易让人回味。美食可根据自身独特的环境和地理位置,挖掘更大潜力,为顾客打造更好美食文化盛宴。

今天的美食品鉴活动,团友之间采取现场相互交流品评的方式,各团友依次对上桌的佳肴分别从色香味形几个方面进行打分,总体看来,团友们对味·空间出品的菜式非常满意,对顺德美食品鉴团活动的举办大加赞赏。

 
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