豉酒鹅之香味和口感滑度居同行前列
来源:  作者:  2014-08-26 12:36:06
 
顺德厨师协会副会长吴超玲

这期美食团人才济济 

  百丈园推出以桑叶为主题的美食吸引了不少食客,后来又开发出“姜花宴”系列美食,很有新意,也很应时节,夏去秋来,子姜盛产,将子姜加入到其他食材,具有很高的养生价值。另外,豉酒鹅是顺德传统美食,但做得较好的并不多,百丈园烹饪的豉酒鹅之香味和口感滑度居同行前列。

 
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