一片桑叶,浓浓乡情
来源:  作者:  2014-08-25 17:50:30
 
 
 
 
桑叶卷里的猪肉加芋头,油而不腻且香

  招牌菜“桑叶卷”,是以翠绿的桑叶包裹着渗透了南乳的猪肉卷,在桑叶的清新陪衬下,腌渍了五个小时的猪肉散发出醇厚浓香的味道;桑叶扎,也是百丈园另一清新菜式,它包括了玉米、红萝卜、肉粒等,口感丰富不单调。煎焗桑叶鱼饼,更是将桑叶的清香与鱼饼的爽嫩结合在一起,好看又好吃。百丈园内自种桑树,这桑叶是经过改良的,其叶可做菜,也可做茶叶,用来泡茶,个中含有丰富的微量元素,清肝明目,有益身心。

  一片桑叶,浓浓乡情。百丈园的桑叶农家菜,体现的正是顺德人对正宗顺德味的无限坚持,令人不得不佩服。

 
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