炸云吞拼春花
来源:顺德新闻网  作者:  2014-08-25 15:20:46
 
炸云吞拼春花
 
炸云吞拼春花饼
炸云吞拼春花
 

食评:一道充满农家气息的菜,在当地也有着各种不同的版本,想在花之外有一些新尝试,可以试试以最细嫩的桑叶作为春花饼主要的食材,也有着非常不错的效果。尤其桑叶甘苦的味道带着丝丝的甜味,油煎后吃起来满口清香。加入的炸面包粒更是酥脆可口,每一口都带着浓郁的回味。看似简单家常的春花饼,经过细心的制作,充满了独有的朴素与平实,加入桑叶后的点点绿色更是显出春天独有的生机。

 
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