铜盘焗八珍
来源:  作者:  2013-09-09 15:20:59
 

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铜盘焗八珍

    “铜盘焗八珍”。材料是猪脷、面肉、过江肠等多种上杂,调制好后用“锡纸”封住,直接放炉上焗熟。甫熟,已闻香气渗出,众皆流涎引颈以待 ;至熟时,破开铝膜,浇上料酒,霎时香味四溢,令人食指大动。品其味,嫩滑爽脆,上乘之品也。

 

 

 

 
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