商报记者 高文哲 通讯员彭佩玲付智勇报道
记者从顺德区工商局了解到，“大良凤城美食”已于近期正式在国家工商行政管理总局商标局申请注册。这是继“顺德家电”、“龙江家具”、“顺德涂料”、“陈村机械”之后，顺德申请注册的又一个区域品牌。
打造区域品牌带动产业发展
餐饮业是顺德第三产业的特色行业之一。凤城美食是顺德餐饮业的标杆。因此，大良街道将餐饮业作为重点发展的特色行业，并提出要打造“美食”这张城市名片。为了充分利用大良餐饮行业的产业优势，整合和优化现有资源，发挥品牌对产业发展的带动作用，提升大良餐饮业的综合竞争力，大良街道办、工商部门和大良饮食协会对如何利用品牌促进大良餐饮业更快更好发展进行了调研，确立了创建“大良凤城美食”区域品牌的工作思路。近期，已确定了“大良凤城美食”具体的商标标识，并在区工商局的指导和协助下向国家工商总局商标局提出了注册申请。下一阶段，将着手制订“大良凤城美食”区域品牌的管理规则准入标准，为该品牌的推广使用做好准备。
实行超前引领落实名牌战略
近年，区工商局将培育区域品牌作为工作重点之一。先后帮助相关协会注册登记了“顺德家电”、“龙江家具”、“顺德涂料”、“陈村机械”等商标，其中“顺德家电”还于今年3月份办理了美国、澳大利亚、法国、德国等主要产品出口国的商标注册申请。目前，“顺德家电”和“龙江家具”区域品牌已多次在各类家电、家具展会上正式启用，收到了较好的效果。在去年2月份的德国科隆家电展和今年3月份的美国芝加哥国际家庭用品博览会中，“顺德家电”均集体亮相，参展企业以“顺德家电”整体形象布展，着力整体推介顺德家电和顺德制造，得到了各界的关注和好评。
在培育区域品牌的同时，区工商局继续大力支持企业争创驰、著名商标。去年全区增加驰名商标2件，著名商标9件，今年3月又新增著名商标9件。除上述措施外，区工商局表示，在今后一段时间内，将贯彻落实市政府提出的企业“五阶段”发展战略，积极扶持自主品牌出口，引领有条件的企业逐步实现让他人为我做贴牌生产这一战略目标。
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凤城美食名不虚传
顺德是粤菜的发源地,是中国三大厨师之乡之一。大良作为顺德的中心城区，饮食业向来兴旺发达。民间素有“味在顺德，厨出凤城”之说。目前，大良的餐饮业店铺近600家，从业人员超过10000人，既有高级食府，也有适合大众消费的大排档。2006年大良的餐饮业收入超过16.3亿元，约占顺德区餐饮业营业额的32％，占大良GDP的8.6％。与此同时，名店、名厨、名菜荟萃凤城，大良的美食文化更是名扬四海。“中华餐饮名店”是中国餐饮界的最高荣誉称号，拥有如此殊荣的餐饮店顺德有8家，其中5家在大良。在大良工作或居住的中国烹饪大师有5位、中国烹饪名师有17位。历年在各项烹饪比赛中获奖的大良名菜、名点多达80多项。2006年，大良获得了中国首个“中华餐饮名镇”称号，并协助成功举办了第十六届中国厨师节暨岭南美食文化节。
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