商报记者王妮旎报道
近日，记者从顺德厨师协会第一届总结大会上了解到，今年该协会将为会员提供考取各项证书的平台，组织行业考核培训班，提高会员的自身价值，搭建更好的“名厨”平台。
总结大会上，罗福南等顺德名厨获颁授勋带、功勋章，300多位厨师获得会员章、证书和厨师服。厨师协会会长罗福南说，协会成立不久，很快就得到周边城市中山、南海、江门、澳门、香港等地区同行业协会的肯定及认可，确定了在各地区厨师行业中的地位。协会通过组织会员菜式交流活动，创造更多互相学习空间，提高各会员单位菜式水准以及创作；通过参加顺德名厨评选、顺德餐饮名店评比、厨艺新星及服务之星评比等一系列活动，选拔出一批优秀厨师，为中国厨师之乡注入了新鲜血液。
据了解，厨师协会今年将举办烧卤班、面点班、服务师班；并计划聘请专家主办专业课程讲座，或举办采购供应商联谊会等活动，推荐合资格有能力的会员参加国内外重大比赛或评比，提高顺德厨师在国内外行业地位，将顺德厨师品牌做大做响。
新闻资料
顺德厨师协会成立于2007年7月3日，目前有会员339人，短短半年多时间，在国内厨师界迅速提升了知名度，在2007中国厨师节南宁比赛中，囊括热菜金银铜三个奖项。
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