胡景泉、龙德潮、黎尚章日前在第17届中国厨师节上获中烹协颁发的“中华金厨奖”，连同罗福南，顺峰成为全国最多获颁中国厨师的最高荣誉的餐饮企业之一。

　　商报记者黄国育／文图
　　在近日结束的第17届中国厨师节上，顺峰饮食酒店管理有限公司胡景泉、龙德潮、黎尚章3位中国烹饪大师和名师是继罗福南中国烹饪大师后，荣获中国烹饪协会颁发的中国厨师最高荣誉———“中华金厨奖”。这不仅开创了全国餐饮企业一次性获评中华金厨奖的先河，而且还令顺峰成为拥有中华金厨奖头衔最多的全国餐饮企业之一。

　　烹饪大师最多荣誉企业
　　作为中国粤菜界唯一中国驰名商标拥有者，作为名列前十位的全国百强餐饮企业，顺峰不仅是顺德菜、广东菜，而且还是中国菜的骄傲。而这一切的取得，无不归功于顺德厨师厨艺的博大精深。作为拥有700位顺德最优秀厨师团队的顺峰，将顺德菜清、爽、嫩、滑、鲜、真发挥到极致，无疑代表着当今顺德菜最高水准。目前，顺峰顺德厨师团队中，拥有中国烹饪协会副会长1名、中国烹饪大师6名、中国服务大师3名、中国烹饪名师12名、法国美食协会会员4名、世界厨皇协会4名、高级烹调技师12名、高级烹调师48名。这令顺峰成为拥烹饪（服务）大师、名师最多的粤菜餐饮企业。

　　中华金厨最多粤菜企业
　　中华金厨奖作为中烹协颁授的中国厨师最高荣誉，是在综合烹饪技术、烹饪理论、烹饪教育、烹饪道德取得突出的成绩上而授予，是厨师们孜孜以求的事业目标。在今年4月举行的中国烹饪协会成立二十周年庆典上，中国烹饪大师罗福南成功获颁中华金厨奖。在近日于南宁结束的第17届中国厨师节上，中国烹饪大师胡景泉、中国烹饪名师龙德潮、黎尚章3人又成功获颁中华金厨奖。至此，顺峰共有4人当选为中华金厨奖。成为拥有此项荣誉最多的粤菜餐饮企业之一。

　　进顺峰就有机会登顶中国厨师最高峰
　　顺峰就如顺德菜顺德美食的最高学院一般，凡进入这个大熔炉的顺德厨师，都有机会登顶中国厨师的最高峰，而这无不与顺峰的经营理念有关。事实上，顺峰也是全国首家开办高校的，顺峰餐饮旅游管理学院办得红红火火、声名鹊起。
　　就如顺峰饮食酒店管理有限公司总经理、中国烹饪协会副会长、顺德获评“中国厨师之乡”的策划者和第一功臣、并积极推动第16届中国厨师节在顺德举行的林锐钧先生说得好：“顺德餐饮的灵魂就是顺德厨师。没有顺德厨师就没有顺德餐饮，顺峰餐饮能有今天，靠得就是顺德厨师，顺峰餐饮的未来仍将以顺德厨师为核心来求发展！”

　　中国烹饪大师胡景泉（中）、中国烹饪名师龙德潮（左）、黎尚章（右）获评厨师最高荣誉———中华金厨奖。一家企业一次有3人当选，这开创了全国先河。
　　（商报资料图片）

　　凤城厨神顺峰至宝
　　罗福南
　　（大良）
　　从事餐饮业工作27年，中式烹调最高职称高级技师，中国烹饪大师，顺德厨师协会首任会长，顺德十大名厨之首，世界中国烹饪联合会国际评委，2006年4月获颁中华金厨奖，现任顺峰顺德店总经理。

　　厨界育人传承精华
　　胡景泉
　　（大良）1976年从事餐饮工作至今，中式烹调最高职称高级技师，中国烹饪大师，全国餐饮业认定师，中烹协国家级评委，现任顺峰管理咨询公司总经理、餐饮学院常务副院长、餐饮营养安全研究所常务副所长。

　　尚食之人，烹煮有章
　　黎尚章
　　（容桂）1986年入行，中式烹调技师（二级），中国烹饪名师，现任北京顺峰阜成店厨师长。

　　厨德为先，潮流乃成
　　龙德潮
　　（大良）1986年入行，中式烹调技师（二级），中国烹饪名师，现任顺峰大连店厨师长。