由著名经济类报纸《21世纪经济报道》和知名旅游杂志《商务旅行》联合主办了第四届“金枕头”中国顶级酒店评选活动。评选出了2007年度最受欢迎品牌大奖、十大商务酒店和十大度假酒店等2007中国顶级酒店金榜等多项大奖。商报《休闲专刊·旅游版》本期介绍获2007年度中国十大最受欢迎度假酒店。
金茂三亚希尔顿大酒店
在希尔顿的大堂，我翻开为打发飞机上的时间而带在身上的小说。灯光有点暗，吧台的服务生默默地过来调亮。四周飘散着音乐。后来我拿到了一套CD，收录了各种各样的爵士乐，就有大堂里听的那曲，也包括在餐厅、红酒吧、走廊里、沙滩边会不时飘出来袭击你、包裹你的音乐。无论你走到哪儿，仿佛希尔顿都离你很近，而你随时都可以再回到那儿去。
说回那本书，翻开的这一页写道，“教工活动室建得像希尔顿饭店”。这是最近又在国内红起来的英国作家戴维·洛奇的《换位》。写在20世纪70年代。
长久以来，希尔顿已经成为酒店业的标杆，难以逾越，就是在普罗大众的心目中，似乎也成了衡量城市文明发达程度的无形指标之一。
房间里有圆形的浴缸，粉红色的，迎向薄雾般的海水和黛色的远山。这一次我放过它，少一个人，这个场景就不够完满。晚上在TheBigKitchen咖啡厅里用餐。甜点非常美味，造型更可爱，小小的一朵，刚够一口，我和刚到我腰部那么高的小孩们一起在那附近流连，好在我不像他们，身后有父母严密监督着进食的数量。和各种果汁调配的香茅水也值得一试。远离酒精的人，可以拿一杯，又一杯，再一杯，不停地一饮而尽。
这间咖啡厅，在酒店的话语体系里被称为“火”。这是他们的心思———酒店里的餐厅和酒吧———和中国传统五行的元素对应。TheBigKitchen当然很绚丽,建在水上的“IZE水源”精选餐厅设计更有巧思。地板用料是透明的玻璃，看得到池中的鲤鱼，中央是鱼缸，直耸到天花板。来一杯餐前酒，开始酝酿蠢蠢欲动的胃，安抚一下接受太多惊喜的神经，接下来，会是一场盛宴。
厦门国际会展酒店
国际会展酒店位于厦门风光旖旎的环岛路景区沿线，与台湾大小金门岛隔海相望。酒店建筑由加拿大著名建筑设计院B+H设计，以玻璃连廊与著名的国际会展中心衔接，犹如一艘鸣笛待发的海上客轮，在临海的15万平方米专享绿色草坪和无垠大海的衬托下，宏伟壮观。
它的大气与低调形成鲜明的对比，它的海景行政房采用通透设计，一进门便可透过玻璃门看到撒满玫瑰花瓣的大浴缸，拉开大落地窗的窗帘，便是30几平方米的大露台，一眼望去，海天一线，沙滩、草地、风筝、美丽的金门，尽收眼底。无论刚开完多么疲惫的会议，从多远的地方辗转奔波而来，坐着露台白色的茶椅上，泡杯咖啡，闻着周围植物的香气，听着不远处起伏的海浪声，所有的困乏，都会解卸掉的吧。
在厦门，这样的地理位置算得上是独一无二，以邻近会展中心为依托，会展酒店拥有从容纳上千人到几万人的商务会议厅；15平方米的草地，许多大型活动如央视中秋晚会、厦门风筝节、海峡两岸焰火晚会以及户外车展都在这里举办。
在这个休闲度假式的会议主题酒店，我们看到许多人幸福地低语，还有一些西装革履的人捧着一杯咖啡，眼神穿过透明的玻璃窗，遥思发呆。
三亚天域度假酒店
对年轻夫妇趿着拖鞋，穿着家常的衣服，正在穿过大堂吧，手上推着婴儿车。两人各行其是，他走向了吧台，大概是在点饮料，她则是靠海的门口等候，拉了拉从肩部正往下滑的背包，还低头看了看被薄薄的纱帘隔住日晒的婴儿车内的孩子。然后她转过头去，垂到腰部的辫子编得很细致很精巧。她朝着他的方向说了一些什么。隔得有些远，只能分辨出来有一句是韩剧里女方对男方的称呼“哥哥”，后来，他们好像把一切都料理妥当了，就一齐走下台阶，往海边的方向去了。
这里过往的客人有许多从韩国来。这个时节，北方的国家还享受不到这么奢侈的阳光和海滩。
亚龙湾从来都适合年轻情侣或夫妇。天域尤是。
这里的工作人员，从接待、服务生到行政，都穿岛服，会让你有错觉，误以为他们和我们一样，也是来度假的。Gheckin以后，他们给我一条热带鱼造型的卡片，像女少们可以别在头上的发卡。这样的房卡也许会成为爱上天域的第一站理由。还会收到整套的明信片，都是海南当地画家手绘的当地的民情和风俗，画面很热烈又很恬静。事实上，你也可以在这里作画。因为从任何一个角度取景，都不会辱没了你的画框。草地、游泳池、山石布置出来的园林线条，高而笔直的椰树，鲜红筒裙上花朵绽放、在草地忙碌的少女，正准备驾摩托艇下海去、裸露的皮肤闪着金属光泽的年轻男女———也许你会情愿做个看客。还有什么不满足的呢？
日头渐渐西斜，临海的草坪上，裙裾擦着裙裾，餐厅的姑娘们转眼收拾出来供野外自助餐的长长餐桌。烤肉、红酒和奶酪的香味，和着海风，诱得人有些慌张。
海口喜来登温泉度假酒店
喜来登的大堂是现代感的设计，动用四处圆形的大立柱和明如白昼的灯光，富丽堂皇，却不至于过分造作。视线足够辽远，可以望到不远处的海岸线，还有迎面不受阻隔而来的海风，即使还不够湛蓝，空气不够清透，这些已足以补偿天色不佳带来的失落。
从海景套房的阳台可以看到比大堂处更从容更精妙的海景。房间里预备了水果。既然旅途劳顿早使肚中辘辘，干脆坐下来吸完一颗巨大的椰子，看海上的夜幕如何彻底地落下。据说这里的每一间客房都可以看到海景，不同的房间可以获得各异的视野和角度。
中餐厅布置得很合我心意，也喜欢那里的南非玉餐盘，搭配让齿颊留香、回味深厚的海南料理，只觉得身心舒泰。最中意的是红酒吧。来人不多，私密的所在，适合容纳尊贵。光影浮动，好像裹挟了神秘的香味，使人恍神，飘忽间满眼都是引人醉意的流光溢彩。可惜它藏在这海边的辉煌酒店内，如果把它搬到城市的中心地带，想必会被挤爆。
入夜渐深，大堂里的菲律宾乐队歌声袅袅。也许是时候回房间去寻一场酣梦了。在此之前，我已经被警告过，喜来登的甜梦之床是会让人上瘾的。而在入梦前的一秒，我只能依靠最后一点模糊的意识期盼，明早我能舍得起身去看雾霭中的大海。
（廖鑫整理）
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