如今人们对生活质量的追求越来越高，对于美食也在不断求新求异、追求环保健康，私家车的增多，更拓展了一些美食爱好者到处悠游品优尝鲜的空间。每当他们得知本地或者附近又有什么好酒店开张、有什么特色农家菜时，就会呼朋引伴前往品尝。 　　酒香不怕巷子深”，一直以来，顺德美食网在宣传顺德饮食特色、文化的同时，也不断推出一些互动性强的参与活动，深入挖掘顺德乡村的美食文化。本次“乡村美食大搜集”的专访报道在介绍乡村饮食文化的基础上，我们打算组织网友参与评选最具特色的乡村菜和感受乡村美食的互动方式，依托顺畅网日浏览量过10000人次的互动平台，这样的活动一推出，很大程度上会赢得食客的认同。组织他们现场感受这些场面和享受饮食文化，对于交流、推动你的知名度、扩大影响有着不可替代的作用。 　　为此，我们诚邀您参与顺德美食网“乡村美食大搜集”的专访报道 　　联系方式： 　　电话：0757-22202080 22313013 13929106676　传真：0757-22313019　短信：发送到13929106676　联系人：范绍璘　　　（免费宣传报道）

北滘镇 胡须仔鸡乸煲 北滘胡须仔的“鸡乸煲”已经有十几年历史了，每逢秋冬时节，这里总是人气旺盛，冲着品尝这远近驰名的鸡乸煲，选用江西山地老鸡乸，配合汤底多种滋补中药材，皮脆肉滑，入口香浓，鸡汤更是靓得非比寻常，具有驱风祛湿之功效，乃是秋冬进宝之佳品 富宝农家菜 常言道：“美味在民间，好菜在农家。” 富宝农家菜烹法简单不油腻而且很卫生，色味、口感都很不错：“淳朴清香、口味清新”，每一道菜都体现了一种渔家风味，让您有返璞归真的感觉。到这典雅而舒适的农家菜馆吃饭，不但可以吃到原汁原味的新鲜菜肴，而且营养价值也较高。在这里还可以吃到由老板亲自下厨的美味佳肴，现点现炒，煲煲飘香，让您回味无穷！ 虾子云吞面 北滘碧江的金楼以及古祠堂建筑群成为顺德一个崭新的旅游亮点，极其丰富地展现了江南水乡民居的秀色古香。这里，还蕴含着一个少为人知的百年美食――“虾仔云吞面”。由苏家早孙三代用心制作的云吞面，从面条、云吞皮、馅料都是自家祖传制作，其面条和云吞皮均可点燃，因为含水分极低，所以特别面质爽口弹牙，汤底是用猪骨和侧鱼熬制，特别鲜美。 大家好农庄 位于北滘工业园林上水闸旁的大家好农庄，一个普通的名字，一个普通的松棚外观，没能多引起路人的注意。但只要穿过林荫小径，走进其中，你又会发现另一番田园景致，花红柳绿，瓜果满园，在水岸松榭内品尝几个味道不错的顺德农家菜。静静享受那份美景、那份美味道…… 伍宝坊农庄 在采访北滘伍宝坊农庄时，惊喜地发现了“傻妹鱼”菜式，以锑盘盛鲩鱼，篜至半熟，白贝为伴，姜葱丝装饰，就这样上台了。开炉加温，放入鱼汤，刚好浸过白贝，这是可以先吃鱼腩，几分钟后白贝卜一响打开，刚好熟，吃吧！一块新鲜嫩滑的贝肉。贝壳内的汁液与鱼汤混在一起，味更鲜甜。顺德菜的清、鲜、嫩、滑，傻妹鱼发挥得淋漓尽致，细致入微。 湖中园 蔬菜瓜果从塘边采摘，鲜鱼活鸡就地取材…这些菜到主人的手里绝不会超过半个小时。无论是怎样的食法，因为有了那份自然，一两种简单调料就足以使得这一道道寻常的菜肴拥有不寻常的鲜美。 大顺农庄 本农庄精心装修、布局自然、环境幽雅，是休闲、饮食为一体的综合性绿色自然农庄。内设富贵大厅和18间精致优雅、设计独特的房间：在十亩多鱼塘，可供您休闲钓鱼；五亩多自然生态蔬菜种植基地，可让您享受采摘新鲜蔬菜的田园乐趣；内设鳄鱼养殖场。本农庄有自制的广西特色腐竹、米粉。 鸡佬 在这个清静幽雅的地方，呼吸中都感觉有一种别样的清香。这里不仅可以体验到原汁原味的农家菜，而且还可以享受“采鱼池塘边”的悠然。 　勒流镇 锦华农菜馆 1、广东省无公害水产养殖基地 2、广东省无公害蔬菜生产基地 3、锦华农业生态园已作为佛山市顺德区现代化　 园区示范点 4、"农业园区标准推进建设"通过顺德农业局的　 验收 5、广东省无公害水产品认证 顺利农庄图片 顺利农庄位于勒流镇顺利堤围百安桥吉佑工业区直入5公里处，占地面积近8万平方米，农庄内绿树成荫，水榭亭台，潺潺流水，凉风送爽，徜徉其中犹如置身“世外桃源”，农庄内设餐厅、美食长廊、烧烤场、成人及儿童游泳场、篮球场、羽毛球场、乒乓球场、卡拉OK舞台等多项设施，实行全日营业，并有穿梭巴士接送宾客往返于勒流镇与农庄之间。 红太阳家乡菜馆 一统鸡 一统鸡农庄地处勒流江村桥头，田园鱼塘绿树和清新的空气使一统鸡农庄格外吸引，更引人垂涎的是其“铜盘蒸藕塘大鱼”和“藕塘水鸭”，这里的大鱼长期生长在水质清甜的藕塘中，水清鱼欢，鱼肉结实带甜，即使不加姜葱也不腥，入口清甜嫩滑，口感格外不同。 　大良 师傅仔 鳄鱼龟是补血益气的食用佳品。师傅仔“一龟多食”，龟汤浓香鲜甜，龟肉起片生上打边炉最是原汁原味，龟尾、龟掌则是红炆，炸龟肝质地酥软而味道特别。 新松记 　伦教 家家乐海鲜酒楼 家家乐海鲜酒楼位于顺德伦教伦常路电子时代广场首层，是一家以顺德本地菜和海(河)鲜为主营的酒楼。酒楼环境宽敞明亮，可容纳800多人就餐,内设有包房20多间、并拥有120多个停车位。由顺德本地名厨主理的各式海(河)鲜和地道的凤城小炒，飘香四海，受到一致好评。