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二:唯美
她在注满开水的透明玻璃杯中迅速吸水并缓慢下沉,轻轻吐出晶莹的水泡并缓缓绽放,包裹在外围的茶芽悄然展开,有花从茶心处悠然升起,在水的浸润下,她或雍容华贵或亮丽婀娜或素淡典雅或空灵飘逸,举杯品饮,花在水中摇曳,绝美而动人。
金盏银台:橙黄明亮的金盏花在水中怒放,宛若水底罕见的绝美水生植物,绚丽旖旎,柔美悦目;
仙桃献瑞:洁白的茉莉花从打开的茶球中优美地舒张升起,在水的滋润下,茉莉花如玉雕般玲珑剔透;
丹桂飘香:在杯中当“磨菇”的顶部缓缓打开时,金黄色的桂花便如小热带鱼一般争先恐后地窜向水面,甜美的桂花香从杯中飘溢而出,橘黄的百合花瓣,火焰般在水
中飘舞,亮丽婀娜,优雅可人;
茉莉仙子:茶球刚刚打开,便有火红的百合花瓣如仙子的飘带一般舒展,洁白的茉莉在百合的围绕中轻盈升起,犹如天上裙裾飞扬的仙子,清纯可人;
玉衣金莲:如蝉翼般的玉蝴蝶花凝满露珠,曼舞轻开。金黄绚丽的金莲花在水中绽放,甜香浓郁,溢彩流光;
花开富贵:山茶花制成的花心嫩黄娇艳,在开水的浸润下逐渐变得雍容华贵,典雅美丽;
七子献寿:鲜红的千日红,娇艳欲滴,花球含满气泡,如晨曦中的露珠,花下的绵白茶桃在水中缓缓展开,露出七朵环而抱之的茉莉;
花之语: 雪白芬芳的菊花托着鲜红的千日红从水中倏然闪出,娇艳欲滴,花球上含满水珠,犹如清晨的花儿缀满露珠,空灵飘逸;
飞雪迎春:朵朵的金盏花随着雪花的飞舞在水中缓缓展现,绿色的茶芽托着金黄而绚丽的金盏花浸润在整杯上下飘舞的雪花中――好似一副飞雪迎春图。
三:健康
1. 茶:据记载:“神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十
二毒,得荼而解”,“荼”便是茶的古称,历代著名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。
况且,立农艺术茶所使用茶叶为春茶的银针(嫩芽),宋代沈括在《梦溪笔谈》中称赞道:“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余。”立农艺术茶便是以此寸余长之新芽为原料而成。春茶的胺基酸含量高,银针的茶多酚含量也比茶叶中的含量要高,再加上都为良种茶树,因此立农艺术茶皆为健康良品。
2. 花:《本草纲目》记载:
玫瑰花:是行气解郁、和血止痛的妇科良药;
菊花: 散风清热、平肝明目;
山茶花:抗癌、抗衰老、保护心脏和细胞膜,有降低胆固醇,提高机体免疫力之功效;
金莲花:清热解毒;
百合: 药效是活血;
桂花: 用于孩儿茶作膏饼噙,生津避臭化痰,治风牙痛。亦可同麻油蒸熟,润发,及做面脂;
红白莲:能“久服、令人好颜色、变白却老”,它们是古代女子养颜美容的首选等等。
3. 生产过程:1.鲜叶—2.拣剔—3.摊凉—4.初焙—5.造型—6.复火焙干—7.摊凉—8.装箱. 因
没有经过发酵过程,茶中的胺基酸、茶多酚等可溶营养物质与花中的各种营养物质得到了很好的保存。
4.因立农艺术茶原料多为春茶银针,据研究银针中茶多酚含量为普通绿茶的3倍,有关的医学研究报告证实茶多酚具有如下保健、治疗效果:
○1、清除活性氧自由基,阻断脂质过氧化过程,提高人体内酶的活性,从而起到抗突变、抗癌症的功效;
○2、防治高脂血症引起的疾病;提高人体的综合免疫能力的功效;
○3、还有抗脂质过氧化,预防衰老;对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用;防辐射损伤,减轻放疗的不良反应;防龋固齿和清除口臭的作用:助消化作用等保健功效。
因此,立农艺术茶有美容保健功能。
立农艺术茶与传统茶叶的区别
1.色:与大部分传统茶叶对色泽要求较浓厚相比,立农艺术茶要求色泽淡雅、清晰,以更好地欣赏杯中花与茶;
2.香:大部分传统茶叶要求香味浓厚、纯正,立农艺术茶却茶叶清香中带着花香、花香中又能感觉到茶叶的清新;
3.味:大部分传统茶叶按味型可分为浓厚、浓鲜、醇和、醇厚、平和、鲜甜、苦、涩、粗老味等,立农艺术茶除要求其中茶味以外,还对花味,花与茶混合后的味道也要求十分严格,立农艺术茶大多都鲜甜、清淡。
4.形:大部分传统茶叶对形要求不高,而这正是立农艺术茶要求的重中之重,不论是对干茶的形还是泡开后的形都是要求十分严格的,干茶要求紧凑,泡开后要求舒展,无碎物等。
立农艺术茶的冲泡要领
立农艺术茶因其自身的特点,对泡具与冲泡方式亦有其特定要求:
1.在首泡时应以沸水冲泡;
2.泡具应透明度高,直径7cm左右,高度9cm左右,此外,为欣赏到立农艺术茶的最佳效果,应选用为它特定设计和制作的杯、壶等泡具;
3.在使用热水壶时,应选择较细出水口的,出水口直径应在1.5cm以内;
4.仙桃献瑞、花开富贵、七子献寿应用壶泡;丹桂飘香、飞雪迎春、花之语、玉衣金莲、茉莉仙子、金盏银台宜用杯泡;
5.艺术茶首泡应用沸水可对茶直接冲泡,用杯时水不宜过把手上端,用壶时水不宜过壶嘴三分之二;
6.花之语、七子献寿、玉衣金莲冲泡时慢沉,茶球会在水面漂浮一阵子;
7.仙桃献瑞、金盏银台、飞雪迎春、花之语第二次冲泡时不能直接对花冲水;
8.丹桂飘香、七子献寿、花开富贵、玉衣金莲、第二次冲泡时可对花续水,不过加水要轻、要缓;
9.丹桂飘香、飞雪迎春在首泡时开花快,而仙桃献瑞、花开富贵花开慢,约在3分钟左右。
10.立农艺术茶对冲泡时间要求较长,丹桂飘香宜在冲水4分钟后喝,其余就在冲水后5分钟后喝,其间顾客可欣赏杯中花开过程。
11.每颗茶可冲泡4—5次。
茶 的 保 健 功 效
1.兴奋提神,消减疲劳,少睡,益思。
2.利尿,增强肾脏的排泄功能。
3.止痢和预防便秘。
4.防龋齿,除口臭的作用。
5.助消化,促进食物吸收和新陈代谢的正常进行。
6.能明目,治疗眼科疾病。
7.可预防坏血病,治疗维生素C缺乏症。
8.能止渴、解热、消暑。
9.抗衰老作用。
10.减轻吸烟对人体健康的毒害。
11.消炎灭菌的作用。
12.减少酒精毒害,醒酒作用。
13.对重金属毒害的解毒作用。
14.能治疗高血压,降血酯,抑制动脉硬化,防治冠心病。
15.降血糖,治糖尿病,调节糖类代谢。
16.抵抗放射性伤害,防辐射作用。
17.抗癌,抗突变作用。
18.茶还可以作为预防胆结石、肾结石和膀胱结石形成的药物,可作为支气管炎和感冒时的发汗药和增进呼吸作用的药物,可预防痛风和消除人体中有害的盐类及毒素的积累,治疗瘰病,防治各种维生素缺乏症。还可作为人体铜、铁的元素的来源,可治疗因食品中长期缺铁而引起的贫血症。另外,茶叶中的绿茶对白血病、艾滋病的治疗也具有一定的作用,主要是因为茶叶中的表棓酸盐可使白血病毒和人体免疫缺损病毒(引起艾滋病)的繁殖减慢。茶还可以预防粘膜、牙齿出血、浮肿、眼底出血、甲亢等。饮茶还可增加妇女受孕机会,减轻孕妇的妊娠反应,晕车、晕船的不良反应等等。
工艺茶淡之原因
我国民间广泛流传的《饮茶诀》一书里说:"清淡为好,适量为佳。"茶有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染等一系列的保健作用,然而,饮茶不当也会得到适得其反的结果:
1、过浓的茶可促进骨质疏松。据流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查,因长期喝浓茶,使骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高17个百分点。究其原因主要是茶叶内含有较多的咖啡因,而咖啡因能促使尿钙排泄,导致负钙平衡,造成骨钙流失。对易发骨质疏松的绝经期妇女和老年人,浓茶是丢钙的因素之一,饮茶以清淡为好。
2、过浓的茶易引起贫血。某医院血液科在治疗顽固性贫血时发现,其中15例贫血者是因为长期饮用浓茶引起的。这些病人在住院时既无失血史,也无造血异常。但在治愈后又有人复发入院。后来发现,他们都有每月饮用或吃茶叶约200~300克的习惯,用茶史在半年到4年。这些贫血病人在住院期间停止饮茶15~30天后,血铁很快上升,贫血痊愈。出院后,在观察1~4年中,不再饮茶者血红蛋白一直正常,其中3人每月又饮用干茶叶200克后,又重新发生了缺铁性贫血。这是为什么呢?现代医学研究发现,茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀,影响了铁在体内的吸收,特别是餐后喝茶,会使食物中的铁因不易吸收而排出体外。
3、过浓的茶会使多种营养素流失。营养专家发现,现代人的营养不良症并非吃得不好,而是营养成分失去了平衡。其中,茶是使营养失衡的因素之一。因为饮浓茶会增加尿量,引起镁、钾、维生素B等重要营养素的流失。所以,饮茶不仅不宜太浓,而且应避免反复冲泡使大量水分进入体内,致使营养素随着尿液流失。
4、老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态,比如说容易造成胃液稀释,不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
5、喝过浓的茶易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
所以饮茶应科学,淡茶养生、浓茶伤身,而茶味淡也正是立农艺术茶的一大特点,因为它是以春茶嫩芽为原料而成的,滋润、低刺激自然感觉味道清淡。
饮茶忌与宜(括号内为引起原因)
一、茶忌
1.发烧忌喝茶。(咖啡碱)
2.肝脏病人忌饮茶。(咖啡碱)
3.神经衰弱慎饮茶。(咖啡碱)
4.溃疡病患者慎饮茶。(胃酸分泌刺激)
5.营养不良忌饮茶。(分解脂肪)
6.慎用茶水服药。(鞣质、茶碱)
7.醉酒慎饮茶。(兴奋神经中枢)
8.贫血患者忌饮茶。(鞣酸)
9.尿结石患者忌饮茶。(茶含有草酸)
10.忌空腹饮茶。(冲淡胃酸)
11.忌饭前后大量饮茶。(冲淡胃酸)
12.忌睡前饮茶。(精神兴奋)
13.忌饮隔夜茶。(维生素等营养成分,
变质)
14.忌饮用劣质茶或变质茶。(有害的
物质和病菌)
15.冠心病患者谨慎喝茶。(咖啡碱、
茶碱)
16.老年人不宜饮生茶。(刺激性)
17.孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶。
(咖啡碱)
18.妇女哺乳期不宜饮浓茶。(咖啡碱)
19.儿童不宜喝浓茶。(茶多酚)
20.高血压患者不宜饮浓茶。(咖啡碱)
21.绿茶忌与枸杞同饮。
二、茶宜
1.早晨起床后宜立即饮淡茶。(补充水分)
2.腹泻时宜多饮茶。(茶多酚)
3.吃油腻食物后宜饮茶。("消脂")
4.吃太咸的食物后宜饮茶。(儿茶素——茶多酚成分之一)
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