
阳澄湖三宝即为阳澄湖大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔,水质清澈见底,水草丰茂,是螃蟹生长的理想之地,使阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点:一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。
众所周知,阳澄湖出产的阳澄湖大闸蟹,历来是最负盛名的。其实,脂膏丰腴、肉质嫩白的阳澄湖河蟹(Eriocheirsinensis),又名中华绒螯蟹。就是人们所说的“大闸蟹”。阳澄湖的大闸蟹“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。那橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、味、香三者之极,享誉海内外,是其它湖区蟹无法比拟的,难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。
“九雌十雄”这是讲9月利雌蟹抱卵,蟹黄饱满,10月里雄蟹脂膏丰腴,肉质嫩白。阳澄湖大闸蟹的营养储藏在肝脏中形成蟹黄,耐饥能力很强,健康的阳澄湖大闸蟹十天或更长时间不进食物,也不会死亡。这给阳澄湖大闸蟹的长途运输带来了方便。在通风的环境下足可安全运到世界的任何一个地方。
“未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹”
“秋风响蟹脚痒金秋正好吃蟹黄”
自古以来,留下了多少文人墨客对阳澄湖蟹的赞美。
被誉为天下第一等美食的阳澄湖蟹,不仅味道鲜美无比,而且具有特别丰富的营养。据专家测定,每千克蟹肉中含有蛋白质140克,脂肪59克,碳水化合物70克,钙129克,磷14克,铁13克,核黄素A5960国际单位,螃蟹具有散热、消食、治疗胃病的药用功能,而且还有抗病毒的作用。
夜游: 傍晚时分,华灯初上,周庄桥桥傍河,灯灯傍水,初得夜色如诗如画。在灯光水色里,小船红灯摇曳,游客一边尽览波光流翠,一边船上橹声咿呀,昆曲缠绵,吴歌悠扬,景情交融,美不胜收,疑是人间仙境。
周庄的夜景是一种独特的美丽和幽静,处处散发着醉人的温柔气息。你悠然地在水巷边吸吮着充满水气的湿润空气,看着河水在红灯笼的映照下泛着诱人的光环;在河边的茶楼里泡上一杯香茗,耳边不时传来悠扬的二胡声和婉转的丝弦宣卷声;在古戏台听昆曲名伶的缠绵,在书场里听评弹响档的甜濡;租一条小船在船娘的吴歌声中欣赏着两岸错落有致的倒影;在周庄的夜色里寻找一段丢失的旧梦……
夜间周庄是休闲度假的首选地,放松心情、寻觅闲适。品茗听曲、喝酒赏景,入住民居客栈,真切体验周庄人原汁原味的幽闲生活。
周庄的夜景是一份珍贵而独特的旅游资源,为满足不同层次游客的需求,丰富旅游活动内容,真正打造“文化周庄、休闲天堂”的旅游品牌,从4月23日起推出“夜游周庄”活动。每天下午5:00整开始出售夜游门票,至晚上9:00整关闭夜游景点。夜游项目:古镇游览区(夜景);附赠张厅;贞丰民俗文化街(书场、茶馆、酒作坊、乐器演奏);古戏台欣赏戏曲。
周庄的船很多, 来往穿梭的船总是给游人平添几分匆匆,让游人们更加增对前面景色的好奇心。其实, 这匆匆的游船就是庄子里最有韵味的美景。通常, 这些船都搭着一块深蓝色的布棚,这也许就是乌棚船吧? 这些船都被很好的组织起来了, 由管理人员统一分配游客搭乘。摇橹的船工都会耐心地等待游客上船, 然后开心地摇着橹, 带上游客一路高歌而去。
当河道宽些的时候, 往来的船会非常顺利的交错而行。摇摆的大橹搅起的那一道道水波纹在轻柔的水声中四处散开,似乎也让如画的河道、老屋平添了几分活力。
房, 还是那个房;
桥, 还是那座桥。
水,流经村庄的湖水却已经历尽沧桑。
古老的木船不再古老, 可那摆动的大橹仍然还沿着古老的轨迹, 优美地重复着过去的韵律,仍然吟唱着古老的船歌。
在船工的行列里, 我尤其注意到了那群勤劳的妇女。她们熟练地摇着橹,开心地唱着我听不懂的歌曲,那悠扬的旋律和独特的腔调都似乎向天空和水面散发着浓郁的水乡韵味。后来我听人说,这些勤劳的大嫂们被称呼为“船娘”。船娘总是熟练地驾着船, 她们不经意的动作之间显示着熟练的技巧,流露着生活的自信。
客船在狭窄的河道里慢悠悠的移动着, 船娘们努力保持着客船漂动的速度还要避免两侧的石墙,船娘已经溶入了那里的水,那里的水道。她们乐在其中,河道上不断飘来她们的笑声和悠扬的歌声。
目前周庄有摇橹游船数百条,在水巷中供游客乘坐。漫步河边,都会遇到游船在河中行驶。乘船游客在波光粼粼的水面上悠哉悠哉,看古镇风光,听船娘吴歌小唱,几多潇洒,几多风流。