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琼花时节盛迎宾
琼花是扬州市市花,传说隋炀帝就是为去扬州赏琼花而下令开凿大运河的,可见琼花为人间稀有,世上仙葩。现在去扬州可以看到难见到的琼花,妖娆的瘦西湖边,春柳如烟,各样妩媚的花开得正好;大大小小的园林里,也开遍了姹紫嫣红;蜀岗之上的大明寺,黄色佛墙边的花儿也正娇艳。
“烟花三月”国际经贸旅游节
扬州市每年的4月18日~5月18日都会举办“中国扬州‘烟花三月’国际经贸旅游节”,至今已举办了7届。2007年旅游节期间,扬州将举办“春江花月夜”大型综艺晚会、鉴真国际半程马拉松大赛、2007中国·仪征“绿杨春早”茶文化节暨经贸洽谈会、“扬州园林”特种邮票首发式、“烟雨扬州”烟花燃放活动、2007中国剪纸艺术精品博览会、2007中国·扬州名优商品展、第三届中国扬州漆器文化节以及众多富有地方特色的文化、民俗、技艺表演等。
瘦西湖上赏美景
人们都说,烟花三月,是瘦西湖最美的季节。漫步在长堤春柳间,飘摇的柳丝如烟一样妩媚地裹住了过往的行人。穿过这片妖娆柳丝,桃花、樱花、海棠、琼花、芍药等植物观赏区也春意正浓,一片五彩锦霞。有了这样的美景,所以,瘦西湖在每年的扬州市烟花三月国际经贸旅游节期间,都会举办“烟花三月赏花游园会”,以花为媒,使众多的游客一饱眼福,赏景、品花,陶醉于春天的浓情蜜意。赏花游园会时,沿湖两岸,会摆出二十多万盆(株)姹紫嫣红的郁金香、矮牵牛、三色堇、金盏菊等,将公园装扮成花的世界、花的海洋。
扬州个园独具特色

扬州素有“园林多是宅”的说法,个园是最为著名的扬州园林之一,竹子和四季假山是个园的两大招牌,园内遍植竹子,因竹叶的形状像“个”字,故以“个园”名之。“四季假山”采取分峰叠石的手法,分三大区域,分别用湖石、黄石、宣石叠成,运用不同的石头,表现春夏秋冬四季景色,一园三色假山,各具风格,郁郁葱葱的竹子与怪异奇峻的假山都是古代书画爱好者笔墨下青睐的对象,走入个园,疑似进入了一幅浓重的竹石水墨画。
扬州美女美如花

若没有色艺双全的美女子,哪有那么多文士为之浅唱低吟,从唐至清有:刘长卿、刘禹锡、杜牧、欧阳修、秦观、黄庭坚、唐寅、袁枚、蒲松龄、龚自珍……哪个不大名鼎鼎?“落魄江南载酒行,楚腰纤细掌中轻,十年一觉扬州梦,留得青楼薄幸名。”杜牧的诗至今还刻在二十四桥的桥头。
中国出美女的地方很多,大至燕赵佳人、吴越娇娃,小到洛阳女儿、米脂婆姨,均声名了得,但唯独“扬州出美女”的口碑流传最广,说是家喻户晓怕也不为过。有人说,扬州出美女原因有三:扬州地处长江淮河交汇之地,景色宜人,气候温和,水质纯清,加之民俗饮食恬淡,女子肤色多细腻,白皙而微红,正所谓“钟灵毓秀”,“一方水土养一方人”,是为出美女的由因之一。扬州自唐朝以来,文化昌盛,市井繁华;琴台舞榭,品竹弹丝,夜夜笙歌不息;四海之内,达官显要、墨客骚人云集而来,艺界名媛、青楼名艳趋之若鹜,其中不乏多才多艺之绝代佳人。是为出美女的由因之二。公元617年,风流皇帝隋炀帝携后宫佳丽数千与之同行。炀帝在扬州被刺,隋朝灭,天下动乱。数千佳丽落户扬州,繁衍生息。是为扬州出美女由因之三。如今,历史的变迁,沧桑的巨变,已令扬州古城融入了经济建设的大潮。生活水平的提高,更令扬州美人大众化。扬州大街小巷一路走来,细细观感,明眸皓齿、温香软语,美女如一。
淮扬美食扬天下
“吾乡茶肆,甲于天下”。扬州饮食,古已有名,上至封建帝王,下至群臣百姓,对扬州的吃,无不啧啧称道。因此到了扬州一定要品尝一下淮扬菜。淮扬菜与京、川、粤菜齐名,有“东南佳味”之称。
红楼宴、三头宴、全藕宴更是扬州菜肴的三颗明珠。
红楼宴,是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。红楼菜以其美味、丰盛、精致见长,给人以高层次饮食文化艺术的享受,名扬海内外。三头宴,是将扬州的三道传统名菜:拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。有词云:“扬州好,佳宴有三头,蟹脂膏丰斩肉美,镬中清炖鲢鱼头,天味人间有。扬州好,佳宴有三头,盘中荷点双双玉,夹食鲜醇烂猪头,隽味朵颐留。”全藕宴,历代以来被称为水乡泽国,又被誉为荷藕之乡的扬州宝应,根据历代祖先遗传的制作方法,又创新出50余种藕菜肴,形成独特的全藕席。
扬州炒饭不可不尝:相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,糅合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,其特色讲究“颗颗分明,入口软糯”。
大明寺里春意浓

大明寺位于扬州城区西北郊蜀岗风景区的中峰之上,是一个集佛教庙宇、文物古迹和园林风光于一体的游览胜地。除了寺宇及文人遗迹外,春天的大明寺,还充满了花香和山林野趣。在该寺平远楼大院的南隅,有一株康熙年间大明寺住持道宏禅师手植的琼花,已逾三百年之久,现今依然茎叶繁茂,是省级保护之名贵花木。每年春季时节,这棵琼花树都会花开满树,清香满院,为庄严佛寺也增添了一丝温婉。
(廖鑫)
编辑:柯伟韩