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2004年的中国微波炉市场，既充斥着扑面而来的革新气息，也萦绕着血腥惨烈的竞争味道。由于“紫光大战”的轰轰烈烈，似乎预示着技术革命与价格屠杀的命运之战，而技术革命的领军人美的，则异常坚定的以一连串的微波炉技术更新来表明态度，爆发力令业界为之侧目。是以2004年的中国微波炉市场，已经走到了技术主义与价格主义的岔路口。
8月，在经过了长期的技术储备之后，美的“中国味”产品“食神蒸霸”横空出世，为微波炉应用添上了“中国菜烹饪”的功能，将微波炉只能用于烧烤、翻热的形象打入冷宫，令早已白热化的市场环境再次掀起波澜。
作为微波炉行业的挑战者，美的选择了一条极富杀伤力的路线：扛起技术应用的大旗，以食神蒸霸策动微波炉“中国味”革命，单骑突围。美的曾经以紫微光技术为中国微波炉健康动力发轫，又将以“中国味蒸霸”为微波炉西化时代收官。
微波炉不仅仅能加热
微波炉是一个典型的舶来品，对中国消费者来说，他可以欣喜的发现微波炉能方便的翻热、烧烤、解冻食物，却从未想过用微波炉烹制一席真正的中国菜。菜肴经微波炉加热后变得干涩不说，还改变了原有的口味，流失了大部分营养，这对十分注重口感和健康的中国人来说，确实有“食之无味，弃之可惜”的感觉。
而美的显然更擅长于对“口味”的理解，通过对蒸笼的改造，食神蒸霸采用严密的金属盖，只需原有不到1/3的水，就可以蒸出可口的饭菜，既方便了烹饪，又节约了用水。
美的高层人士披露：食神蒸霸将成为全球微波炉市场继美、德之后的第三个专利产品，这款产品与简单的蒸笼放进微波炉加热有本质的不同，区别就在于，用传统蒸法是微波直接加热，食物会干涩和溢出汤水；而蒸霸里面的菜肴，则是被蒸汽加热的，与炉灶上的蒸笼别无二致。
谁来当烹饪便利中心
从表面上看起来，中国微波炉市场似乎繁花似锦，海尔有转波炉，格兰仕有光波炉，都从方便加热的角度进行改造。然而分析人士指出，一方面，微波炉作为单纯的加热型工具已经不能满足消费者的需要；另一方面，微波炉功能的扩展，已不能仅仅建立在加工“定型”食物的基础上，作为炉灶烟火之辅，微波能源烹制菜肴将成为真正核心的应用。
早在2002年下半年，美的就已开始着手为微波炉的技术化大趋势做准备。时至今日，美的国家级企业技术中心已有9名来自韩国、日本、美国、马来西亚的微波炉专家为美的服务，同时拥有由3名博士、22名硕士组成的“超豪华阵容”的微波炉研发专家组，从事国际最新技术跟踪和新产品的开发。
食神蒸霸以“中国味应用”切入市场，无疑是美的经过数年的技术积累后向市场强势发力的一个重要信号，这种强势发力似乎正在印证人们对它的预期：将微波炉的加热概念时代转移到烹饪应用时代上来。
食神蒸霸彰显了未来微波炉担当烹饪便利中心的野心：微波炉不仅仅能加热和烧烤，它逐渐变成了中国人制造美食佳肴的“黑箱”。
中国微波炉变局
2004年，随着微波炉厂商对市场的精耕细作，微波炉产品人性化的趋势将会更为突出。生活每前进一步，消费者的需求和偏好就变化一次。谁能够敏锐地意识到这种改变，并且修正自己的策略去适应这种改变，谁就能够持续获得成功。
变化，是市场永恒的主题。
食神蒸霸揭开了从概念到实用的面纱，微波炉的家庭烹饪便利中心趋势已经渐渐浮出水面。更多的人在思考，中国微波炉市场在未来的强势爆发，将依靠什么？是销售价格的本土化法则？是品牌营销的整合型力量？还是产品策略的多元化主张？都是，也都不是。国产微波炉的革命，依靠的是对家电消费潮流的精准把握，和针对中国消费者饮食特点的家庭化设计，与传统的强势市场时代对决终端，产品称王。
在全球微波炉制造中心的中国市场，美的敢于突出重围，是因为他们抛弃了跟随者的角色，以变化为微波炉赋予了生命。
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