吃水果不宜过多
水果味道甜美可口,含有丰富的营养,而且水果具有一定的医疗保健作用,所以它越来越受到人们的青睐。但是,如果有人认为吃水果多多益善,可以无限量地吃,那就大错特错了。不加选择、无节制地食用水果,不仅无异于健康,反而会有损身体,甚至诱发疾病。
荔枝是著名的时令佳果,它味道甜美,但季节性很强,且不易保存。因此,在荔枝上市时,有些人就会大吃特吃一阵。但荔枝中含有一种叫做ɑ-次甲基丙环基甘氨酸的物质,食用过多会造成暂时性的血糖下降。
香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些元素虽然是人体健康所必需的,但在短时间内一下子吃得过多,引起血液中的镁、钾含量骤增,会造成体内镁、钾、钠、钙等元素的比例失调,对健康不利。
另外,中国的传统医学理论认为,各种食物都和药物一样,也有不同的性味、功效、适宜和禁忌以及副作用。水果如果吃得很多,它类似药物的作用乃至副作用就会显现出来。比如:红枣性味甘温,具有补脾健胃、润肺安神等功效,但多食则生痰、助热损赤、积食,故哮喘和高血压病人不宜多吃。
饮水勿求纯
随着市民生活水平的提高,超纯水、蒸馏水、太空水等已进入寻常百姓家。专家认为,长期饮用纯水,对老人和儿童的健康将会带来无法挽回的负面效应。喝纯水长大的青年则可能会感到浑身乏力,或提前患上心血管等老年性疾病。因此专家提醒:谨防陷入纯水饮用的误区。
目前市场上销售的纯水主要通过蒸馏和逆渗透技术来加以净化。这些技术原来是应用在工业上的,在去除水中有害杂质的同时,也将一些对人体有益的元素一起摒除,如镁、锌、铁、碘等矿物质和无机盐。健康的饮用水必须含有一定的矿物质。人体所需的14种微量元素,主要来源之一就是饮用水。所以长期饮用纯水者必须调整食物结构,但有些微量元素是很难从食物中获得的。
实验证明,让老鼠长期饮用蒸馏水,则生长缓慢,体重下降,肌肉萎缩,骨质疏松,脑垂体和肾上腺素系统功能受到破坏。过去,市民们只是偶尔饮用纯水,尚不会对人体带来负面影响。但如果长期饮用,人体就会因缺少某些必要的元素而造成营养失衡。