俗话说：“肥鸡不及瘦鹅”、“宁食天上四两、不食地下半斤”本菜色选料独特，来自广西的“飞天鸭”是名副其实在天然放养会飞的的野鸭，采用清炖的方法秘制，汤靓味美，清香扑鼻，深受各界食家的青睐。

来自：盘龙松皮棚饭店
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（顺畅网记者 陈毅忠 摄影报道）