发掘传统创新的菜肴吸引多家媒体以及旅行社关注

商报记者 梁小红 通讯员 董润开 报道
   
    昨日，由《美食导报》组建的“美食兵团”来到顺德容桂品尝“厨师之乡”美食。本次活动吸引了《广州日报》、大洋网《大洋美食》专栏以及广东电视台体育频道《健康食府》等多家媒体的关注，香港和深圳的部分旅行社也闻风组团参加，一尝顺德“厨师之乡”特有的传统美食。
    近年来，顺德的饮食业蓬勃发展，行业之间竞争日趋激烈，各饮食企业为争一席之地纷纷出招。容桂的一些宾馆也潜心研究自己的“秘密武器”。他们发掘传统，再辟蹊径研制出的一些特色菜肴，深受广大消费者的好评，并引起了轰动，同时也吸引了《美食导报》等多家媒体的关注。其中精心设计创作出的健康美食——桑蚕特色宴更是获得食客好评如潮。
    据顺德旅游局有关负责人介绍，宾馆饭店勇于开拓创新、大力弘扬传统文化的做法值得提倡，他们将进一步支持其继续开拓创新，借本次宴会让更多来宾认识顺德，把顺德的旅游业和饮食文化进一步向外界推广，树立顺德饮食品牌。

编辑  黄江帆