认识巴陵阁是因为与高中老师的一次叙旧，对巴陵阁印象则不仅仅是因为其美食，也是因为小店的文化气息。一进门就能看见的《岳阳楼记》让人印象深刻：“庆历四年春，滕子京谪守巴陵郡……先天下之忧而忧，后天下之乐而乐……” 
    言归正传。巴陵阁是位于容桂汇新西路新开的一家湘菜馆，巴陵即岳阳，老板的家乡是也。到现在我还记得，那天点的几个小菜：湘莲扣肉、松花一品豆腐、马鳝苋腊肉和高汤生鱼片。先说我最喜欢的湘莲扣肉。扣肉我吃得多了，这样的做法还是第一次吃。用薄薄的肉片卷着莲子，打底的是老板家乡运过来的干菜，上面还有辣椒。微辣，肥而不腻，入口有莲子和干菜的香味，风味独特，吃完还想再吃（如图）。 
    松花一品豆腐看上去一点都不似豆腐，新鲜的肉末上面的一层鸡蛋早已让人忍不住动手了，一吃下去竟然有豆腐味。哪来的豆腐？原来豆腐就在鸡蛋下面，接着还有一层皮蛋，怪不得吃下去如此的香滑嫩。还有那马鳝苋腊肉，马鳝苋竟然是用家乡的野菜干做的，太想念这种味道了，好久没吃过那么有家乡风味的美食了。原来，该店的野山笋、马鳝苋、腊肉等竟然都是从家乡运过来的，那野山笋还是嫩的野山笋晒干的呢。 
    高汤生鱼片中的生鱼老家应该叫柴鱼，这种时分打火锅最合适，那叫“蝴蝶过河”。那汤料是生鱼骨熬的，生鱼片切得很薄，一烫就可以吃了，又爽又鲜，真好吃。（魏晋）

编辑  黄江帆