商报记者 陈毅忠 报道

    最近到天府顺源酒楼吃饭，你会发觉多了一分乐趣、多了一份收获。为什么呢？原来天府顺源酒楼在每张餐桌上准备了一个小座牌，上面印有简短的中国传统的历史文化、传统节日的由来，历史人物的典故等，让人在餐前饭后都可以温故知新，对中国传统文化得到很好认知和了解。

文化氛围充满每个角落

例如“商人的由来”，为什么把做生意的人称之为“商人”？原来，在我国古代周朝建立后，商族人由统治者一下变成了周朝的种族奴隶。过惯了奢侈生活的商族贵族，每况愈下。商族人为了过上更好的日子，纷纷拿出家中贵重的物品，以交换的形式到处去跑买卖。久而久之，便在周族人的心目中形成了一个概念，即跑买卖的人都是商族人。后来，慢慢地“族”字也去掉了，简呼为商人了，这些称呼一直沿袭至今。一位客人看了这个介绍之后，特意让服务员拿来笔和纸，认真地抄写下来，问为什么要这样做，他笑着说：“我虽然是个商人，却不知道商人这个名字的由来，所以把这个资料记下来，教育孩子什么是商人”。

记者还发觉，即使走进洗手间，在镜前也贴着一小段文化资料，洗个手的时间又掌握了一段知识。真是让人感觉惬意。据吴总介绍，他特意制作了100多个这样的资料牌，放在每一张桌面上和共同空间，让客人有空就看，看过了，记熟了，收益了。

新菜鱼系散发美味无限

    除了原有的水煮鱼、酸菜鱼之外，天府顺源近期更增加重庆码头鱼、重庆沸腾鱼等近十款新菜，组成重庆鱼系列菜式，新菜除了做法独到之外，在卖相方面也下了不少功夫，如“李白思乡鱼”，采用玉米、番茄、青豆等材料调制成芡汁，口感酸甜、色彩明快，给人健康时尚的感觉。而“啤酒顶呱呱”这道菜外观格外特别，主要材料是田鸡，在盘子中间有一只倒放的玻璃杯，杯内灌满啤酒，据肖厨的介绍，目的是让啤酒的香味慢慢渗透到田鸡肉里面，越吃越有滋味。同样很抢眼的“泡椒鱼扣”，红彤彤的小圆椒特别诱人，鱼扣非常爽口，味道好得让人无法停筷。盛放“旺仔牛肉”的盘活象一个精美的折纸艺术，新鲜的胡椒粒又红又绿，点缀得非常自然，夹起一片牛肉尝尝，又香又辣，喜欢吃辣的朋友科不要错过这个好菜。

感恩顾客优惠源源不断

    “大厅前8桌7.8折优惠”让不少顾客提早赶到，占个好位置，享受优惠。还有新鲜空运过来重庆冰粉作为赠送，给客人带来阵阵凉快。多达二十多款得巴蜀小吃低价让利，仅几块钱就OK了，这个炎炎夏季，到天府顺源酒楼来享受美味和文化，确实快意！

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