关注“珠江商报”公众号
更多
2021 10/11 07:21:44 珠江商报A3

国家地理标志保护产品“顺德红米酒”上榜了

截至目前全区共有3件地标保护产品

字体
字体大小:
分享到:
   珠江商报讯 记者卢洁敏报道:10月9日,记者从顺德区市场监督管理局获悉,“顺德红米酒”历经8年成功获批中国地理标志保护产品,这是今年继“伦教糕”后,顺德再添一地标保护产品,为顺德特色产业发展注入强劲动力。截至目前,全区共有3件地标保护产品,占佛山半壁江山。
    地理标志作为一种特殊识别标志,是产品质量和品质的最有力证明。根据国家知识产权局发出的第452号公告,“顺德红米酒”获批地理标志保护产品,自9月29日起实施保护。
    “顺德红米酒”地标产品的申请主体为顺德区人民政府,规定的产地范围为顺德区,主要原料为大米和红米,其中“红米”即为“红米酒”名字的由来,也是“顺德红米酒”与其他米酒的最大不同之处。其酿造用水以无污染的西江、北江水系顺德段作水源。同时,“顺德红米酒”地标产品对蒸煮、摊凉、加曲、糖化发酵、蒸馏、贮存、酝浸、勾兑、压滤、成品等10个工艺流程和加工要点也作出了规定。
    顺德区市场监督管理局方面介绍,2013年起开始发动顺德酒厂参与“顺德红米酒”地理标志产品保护申报工作。2017年更牵头起草了“顺德红米酒”地方标准。近两年来,经过多次补充完善申报材料,“顺德红米酒”正式获批“中国地理标志保护产品”。
    据统计,“顺德红米酒”年产量约4万吨,年产值约5亿元,预计获批地标产品后,“顺德红米酒”知名度和影响力将进一步提升,产品的经济价值也随之增加,并带动上下游产业的发展。
    接下来,顺德将加强与行业协会、主管部门的沟通交流,推进地标产品的产业化发展,指导帮扶关联企业申请应用地理标志专用标志,积极创建国家地理标志产品保护示范区,带动地方特色产业升级。