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2021 09/08 12:31:28 珠江商报A5

在这里领略顺德文化的特色和魅力

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       编者按:顺德的文化特色在哪里?本报今天组织的一组稿件,可以管中窥豹。瞧,香云纱亮相国际级展会、曲艺延伸到许多村居、票证展示成了文化名片、祠堂和美食引来内外关注、清晖园又迎捐赠……顺德具有源远流长的文化传统,传统文化底蕴深厚,民间艺术普及城乡,且特色鲜明,在此可见一斑。

       非遗:顺德香云纱亮相国际级展会

       珠江商报讯  记者莫胜娜报道:9月2日至9月7日,中国国际服务贸易交易会在国家会议中心和北京首钢园区举行,国家非物质文化遗产——顺德香云纱亮相展会,吸引了众多参观者的目光。
       据悉,佛山市顺德区伦教香云纱协会和广东香云纱投资管理有限公司携手参与了本次中国服贸会,背后则得到了顺德区委宣传部和伦教街道办事处的大力支持。顺德区伦教香云纱协会常务副会长陈晓亮表示,香云纱作为一种纯植物染色的纺织品,是文化与环保的结晶,紧密契合此次大会碳达峰、碳中和等重点议题。
       因为理念上的契合,“我们希望通过首都的窗口作用,将香云纱“非遗”文化推向全国、推向世界。”陈晓亮说,为了参展,协会与广东香云纱投资管理有限公司精心准备,带去了以香云纱面料作为主体设计的手袋、零钱包、围巾、灯饰、家具模型等日常生活用品,精美绝伦的设计吸引了众多参观者的目光。
       陈晓亮分析,伦教香云纱产品之所以能够受到关注,是因为参展产品通过“非遗+”的方式进入大众生活,将博大精深的中国传统文化和“非遗”技艺融入日常生活,传播“非遗”技艺和传统文化现代生活美学,引领新中式“非遗”新美学生活方式,在保护与传承之路上不断创新,探索了更多可能。
       值得一提的是,这并非伦教香云纱首次亮相高端展会。2019年,伦教香云纱作为国家艺术基金的支持项目走进蒙古、俄罗斯与意大利,自此便秉承“一带一路”主旨,将中国传统优秀文化进行活化,以“见人见物见生活”的理念,推行“非遗”文化与现代生活紧密契合,通过文化融入生活、感化世界。
       同年,为给香云纱的传承、发展、创意设计、销售等注入新动能,伦教发挥国资引领作用,撬动社会资本共同组建了广东香云纱投资管理有限公司,目前已经孵化了4家公司,其中设计类公司为2家,从而解决了创意设计的市场转化由谁来做的问题。本次参展,广东香云纱投资管理有限公司作为组织者之一,带去的均是其承办的香云纱主题设计赛事的获奖作品。
       陈晓亮表示,伦教香云纱将会不遗余力继续参与国内、国际文化盛会,将香云纱染整技艺蕴含的文化内涵不断通过更高、更大、更远的平台进行表达和展示,为伦教香云纱走向世界而不断努力。
       中国国际服务贸易交易会由中华人民共和国商务部和北京市人民政府共同主办,是全球首个服务贸易领域的综合性展会,是中国服务业对外开放的重要窗口。服贸会作为聚焦服务贸易的国际展会,同中国国际进口博览会、中国进出口商品交易会并称为中国对外开放的三大展会平台。

        票证:每一张票证背后都有一段历史

        龙山将票证展示馆打造成新的文化名片

       珠江商报讯 记者杜达雄摄影报道:装帧着“景点名片”的异形型、异质旅游门票,宛如盛开的奇葩,是赠予每位游人的可心纪念品。9月1日,跨时半年的“券中‘奇葩’——旅游门票专题展”在龙江龙山社区的顺德票证展示馆开幕。由龙山社区居委会、龙山社区新时代文明实践站联合举办的系列票证展览,将成为龙山社区一张新的文化名片。
      “收藏达人”梁子虾的票证情结
       紫砂壶门票、烟灰缸门票、钱币门票、蝴蝶门票、手帕门票——旅游门票专题展的门票展品真是五花八门、多姿多彩。
      “旅游门票本身就是一种高雅的文化艺术品,拥有丰富的人文、历史、地理、文学、艺术、民俗等知识。”梁子虾是龙江镇东海村人,昵称“虾叔”。这位民间收藏达人是位朴实的农民,仅有小学文化。因为热爱,梁子虾自上世纪60年代开始玩收藏,专注于粮票、门票、邮票等领域,并通过自学,自行完成相关收藏的分类整理。

在这里领略顺德文化的特色和魅力

梁子虾 (右一) 给票证收藏爱好者讲述收藏经历。

       据不完全统计,目前,梁子虾共收藏有门票3万多张,粮票1万多张,邮票2千多张。“挖掘藏品背后文化内涵,编辑整理出了多个收藏专辑。”虾叔告诉记者,每一收藏专题所用到的票证都上百张以上,前后所花费的时间往往长达数年。
       虾叔介绍,上世纪60年代初,还在读小学的虾叔发现老师经常有信收,这些信都是从国外寄过来,上面的邮票图案都是国外的迷人景致,虾叔觉得邮票很漂亮,于是就萌生了集邮的念头。
       随后的十多年,虾叔一度中止了集邮,早年所收藏的邮票也早已丢失。进入上世纪80年代,虾叔一边做农活,一边萌生了再次集邮收藏的念头。此时,旅游已渐渐成为一件时尚的事情,而虾叔也爱上了旅游,他发现旅游景点的门票也很漂亮,于是开始收藏门票。几十年来,收藏成了虾叔最大的乐趣。邮票、门票、粮票……虾叔若发现好的票证,就如同发现了“宝贝”,想尽办法去拥有。
       虾叔透露,他共藏有3万多张旅游门票,这么多门票都是如何得来?虾叔向记者透露,一部分是自己外出旅游获得,另一部分则是通过他人获得,“知道有人去旅游,就去求带回门票,后来很多人知道我搞收藏,旅游回来主动把门票带回给我”。
       虾叔还透露说,他去旅游还有一个怪习惯,喜欢光顾景区的垃圾桶,以此搜罗被游客丢掉的门票。这些被虾叔搜罗回来的门票,虾叔都先通过清洗,然后再装裱,最后分门别类管理。“一张小小的门票,也可以变得这样美,背后有这么多的文化内涵。”看着自己珍藏的各类门票,虾叔感叹不已。
       龙山社区将把票证馆打造成新名片
       近年来,虾叔的票据收藏不仅受到了收藏界业内的认可,还引起了社会各界的关注。自1999年以来,他分别在佛山、广州、东莞、湖北、河北、湖南等地举办粮票、门票等类别专题展,获得多个奖项。他撰写的论文《谈谈新会县侨胞购物证》获得全国第25届票证交流大会“中票杯”征文一等奖。2018年12月,他在“龙江文化之夜”晚会上,获得“龙江文化发展贡献奖”。
        2014年,梁子虾与闫国生合著的《粤券风华》、与李健雄合著的《雷锋精神永放光芒》等票证书籍分别出版。2016年,他的个人著作《粮票文化与顺德粮油票证史》出版,填补了广东地区门票、粮食文献史料的空白。
       2015年,龙山社区党委通过争取,召开居民代表大会决议,将原来位于六街的商务公所定为以旧修旧进行活化修缮。当时,龙山社区规划把修缮后的商务公所和周边的龙山书院等文化场所连成一片,打造成为龙山社区“文化街”。龙山社区的构想与梁子虾丰富的票证收藏资源“一拍即合”。2019年9月26日,落户于此的顺德票证展示馆正式投入使用。
      “历史源远流长的龙山与票证展示馆的结合,可谓双璧同辉、相得益彰,对于传承中华优秀传统文化,有重大深远的教育意义。”龙山社区党委书记温家广表示,龙山社区将把票证展示馆打造成新的文化名片。

       祠堂:纪录片《诗礼传家》进入外采调研阶段

       顺德孔氏祠堂及美食有望上镜

       珠江商报讯 记者杜达雄报道:由中华孔子学会孔子后裔儒学促进委员会常务理事孔炯先生发起并投资,委托北京云之国传媒有限公司策划并负责拍摄的纪录片《诗礼传家》经与有关部门协商并获准,目前拍摄工作进入外采摄制阶段。日前,该纪录片导演组一行来到顺德勒流上涌村踩点并收集相关拍摄材料。
       该纪录片将以世界孔子后裔联谊总会会长、孔子世家谱续修工作协会会长、中华孔子学会孔子后裔儒学促进委员会会长孔德墉先生带领孔氏族人续修《孔子世家谱》为线索,讲述孔子及孔氏家族历史、家风传承,展现孔子及其后人的家国情怀,宣扬以“孔子学说”“儒家学说”为核心的中华优秀传统文化。该纪录片计划拍摄四集,每集25 分钟,拟于2022 年在中央广播电视总台播出。
       连日来,《诗礼传家》摄制组导演胡耀东在广东省孔子后裔联谊会会长孔耀昌等陪同下,分别前往番禺、南雄、德庆、南海、顺德等地开展调研踩点活动,为下一步正式拍摄做准备。
       9 月3 日下午,导演胡耀东等一行来到顺德勒流上涌村调研,先后参观了乐泉孔公祠、古松景点等多家孔氏祠堂及景点。
       当晚,孔氏宗亲一行欢聚在上涌村一饭店,品尝家常菜,席间谈起顺德的饮食文化,谈论中原传统文化对勒流上涌文化的影响。导演胡耀东以及嘉宾等一行对顺德美食很感兴趣,每上一道菜都一一拍摄。
      广东素有“顺德祠堂南海庙”之美誉,而几乎每座祠堂,都有着生动而真实的历史。上涌孔氏长者讲述:上涌孔庙以前春秋二祭“多有烧猪作牺牲分胙肉”。说的是每位男丁在重大祭祀节日到祠堂领一份胙肉(即祭祀时供祖先的烧肉),以表对祖先的恭敬。每逢村里进行祭祀,所有人将聚集到祠堂里一起吃饭,菜单上必少不了烧猪肉。上席时,年轻的后生仔们就会夹起大块的肥肉,放到老人的碗里,以表示尊敬。烧肉作为顺德一道传统美食流传至今。
       当晚,小饭店出品的饭菜其中有顺德的“八宝鸭”,据厨师介绍,顺德八宝鸭与传统孔府名菜“神仙鸭子”有相似之处。神仙鸭子是传统孔府名菜之一,是大菜,属于孔府菜。相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期,在孔繁坡任山西同州知府时,府内厨师以鸭子出骨,为保持原味,将鸭子装进砂锅后,上面糊一张纸、隔水蒸制而成,肉质酥烂、香气浓郁、滋味鲜美。为何叫“神仙鸭子”?原来为了精确地掌握时间,在蒸制时烧香,共三炷香的时间即成,故名。而顺德八宝鸭与“神仙鸭子”有异曲同工之妙。鸭子里面配料包括糯米、花菇、火腿肉 、马蹄 、莲子、百合、红腰豆、咸蛋黄,将处理好的馅料填进鸭肚里面,用小火,焖一个小时八宝鸭就大功告成。
       孔府菜中有一道名菜叫“白碧无”,寓意君子性格。顺德人取“瑕”与“虾”同音,顺德厨师善于炒牛奶, 运用“软炒法”烹制而成,成菜奶味浓郁、唇齿留香。炒牛奶会放入虾肉。撒上松子粒和黑松露会让菜式味道口感更胜一筹。
       孔子说过“食不厌精,脍不厌细。”鱼生作为生肉之一,正是从古代流传至今的“脍”的代表。“这里从中可以透露出很多的先人智慧,我认为先祖不仅是个儒学大家,还精于饮食,还是一个美食家。”上涌村儒学文化研究爱好者孔庆武说,如果纪录片《诗礼传家》能够把该村的幻氏祠堂和美食入镜,那对上涌村、勒流乃至顺德祠堂、美食文化的宣传将会进一步深化。

        歌舞:歌舞抒怀老有所乐

        凤岭老年大学举行庆祝第37个教师节活动

        珠江商报讯 记者梁晓华摄影报道:昨日下午,在我国第37个教师节即将来临之际,凤岭老年大学举行了庆祝教师节活动,弘扬尊师重教的风气、慰问热爱岗位、教书育人的教师。大良街道办事处副主任张璐、原顺德政协主席招汝基等领导和嘉宾出席了庆祝活动。

在这里领略顺德文化的特色和魅力

凤岭老年大学师生在表演歌舞 《奉献》。

       出席活动的人员首先观看了凤岭老年大学去年三十周年校庆时制作的专题片。随后的庆祝活动内容丰富,学员代表为每个教师送上贺卡和鲜花,教师们也收到了社会热心人士送上的节日问候。学校为每个出席活动的人员准备了一份学习资料,内有荣获“七一”勋章、全国最美乡村教师张桂梅的动人事迹、雷锋精神评述及长寿秘诀。在艺术风采展示环节,凤岭老年大学的教师与部分学员上台表演粤曲独唱、自弹自唱、小组唱、乐器独奏、中英文诗歌朗诵、歌舞、串烧舞蹈等精彩节目。
       凤岭老年大学创办31年来,得到了社会各界的大力支持,全校师生坚守一种精神,奉献一份爱心,保持一份耐心,共培养了6000多个银发学员,在社会上获得广泛的肯定,在老年教育领域获得了众多荣誉。凤岭老年大学是佛山市老年大学示范点,学校先后在2013年荣获“全国敬老文明号”荣誉称号,2014年荣获广东省助残先进集体,2016年被广东省成人教育协会评为先进集体、2020年荣获顺德区关心下一代先进集体。凤岭老年大学校长佘炜在活动致辞中说:“今年是中国共产党建党一百周年,又是‘十四五’的起步之年,所以今年的教师节有特殊的意义。教育是国家大计,教师任重道远。”她向所有的教师表示节日的祝贺和慰问,真诚地表达了自己的心声:“老师们,你们辛苦了!”

       曲艺:悠扬粤韵绕官田

       龙江11个曲艺社精英联欢

       珠江商报讯  记者杜达雄报道:“官田四海会知音,粤韵悠扬此地寻。娱乐升平龙夺锦,渔歌晚唱石鸣琴。村民雀跃笙歌动,领导情牵艺苑临。文化传承吾辈责,挚怀一片奉真心。”7日上午,龙江镇官田曲艺社正式挂牌成立,该社社长张根和即兴赋诗表达心中的喜悦。当天,来自龙江镇辖区11个曲艺社的曲艺精英联欢道贺,龙江镇有关部门、官田村“两委”成员代表、粤曲爱好者参加了活动。
       官田曲艺社占地面积120平方米,环境优雅,文化氛围浓厚。陈小红是该社副社长,她说,官田村是娘家所在的村(社区),这次官田曲艺社的成立,无论平时工作多忙都要为村里出点绵力。该村有关负责人表示,官田曲艺社的成立是官田村委会振兴乡村文化的重要举措,也是该村群众丰富日常文化娱乐的一件大喜事,为该村增添了一张新的文化名片,对活跃社区文化、促进和谐乡村建设必将起到积极作用。
       据了解,在龙江镇宣文办和上级部门支持下,虽然受疫情的影响,但龙江镇的民间曲艺社却如雨后春笋般发展,去年以来已有4间曲艺或艺苑挂牌成立。目前,龙江镇正式登记注册挂牌的曲艺社共有11家。

       藏品:为文化传承尽一份力量

       顺德结海堂美术馆向清晖园捐赠一件清代藏品

       珠江商报讯 记者王艳美报道:昨日,顺德结海堂美术馆向清晖园博物馆捐赠藏品——清雍正粉彩二甲传胪(芦)图盘。
       据介绍,今年6月至8月期间,顺德区清晖园博物馆与结海堂美术馆共同推出“金榜题名时”——结海堂科举教育专题藏品展,展览围绕“科举教育”主题,展出结海堂美术馆藏三十多件珍贵展品,涵括古代瓷器、漆器、景泰蓝、铜炉、木器等文房清玩,寄托“高中状元、平步青云”等美好寓意的艺术品。顺德结海堂美术馆向顺德区清晖园博物馆捐赠的清雍正粉彩二甲传胪(芦)图盘就是此次展览的展品之一。
       顺德区结海堂美术馆联合创始人兼馆长滕海刚认为这是一次宣传正能量的机会,希望以此带动有能力的个人或企业,为传统文化的传承和发展添砖加瓦。同时,以此让更多年轻人了解我国博大精深的历史文化。
       顺德区清晖园博物馆馆长梁冠蓝认为,该藏品将为清晖园博物馆的馆藏结构和系统提供帮助。她介绍说,清晖园博物馆已制定中长期文物征集工作方案,其中一个征集方向就是立足于清晖园博物馆,面向珠三角乃至南中国征集科举文教藏品。