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2021 08/23 08:31:06 珠江商报A8

寻味顺德汤

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   央视《寻味顺德》/舌尖美味大江南北/我《寻味顺德汤》/ 胸中激荡五湖四海/ 顺德文化,海纳百川/亲情实在,汤可作证。
    我是一名顺德企业报记者,来顺德30多年写过三篇关于汤的文章。讲述我与顺德的故事,演绎不一样的汤精彩。那份爱和感恩日久弥香,刻骨铭心。美味、和味、人情味,“饮过返寻味”!
    多年前,散文《汤中情》发表在《南方日报》《顺德报》。记述我两次生病住院,近百位纯朴善良的工友同事新老顺德人患难见真情,来医院看望我。没有职称却很称职的帅大厨和美厨娘、仁心仁术的白衣天使,辅良医煲、神汤拯我于危难,巧手爱心为我整处方外的处方。顺德人煲来原汁原味的顺德汤,外地人煲来带浙湘蜀赣北味的顺德汤。鸡汤、肉汤、骨头汤,汤汤无重样,融食材精华和人间真情于一盅。亲们跋山涉水来送汤,众手浇开病中花。我是您的女儿么?我是您的姐妹么?不是亲人胜似亲人,不好意思给您们添麻烦了!工友阿珍小妹说:“找遍10栋住院楼也要找到她!”每天下班后把妈妈煲好的汤送来足足送了一个月!曹工程师夫妇“一碗汤无距离”,从相邻的z城送汤到s城,刘医生“近水楼台先送汤”再上班,公司马主任下班后送来家婆煲的排骨汤,工友阿梅煲猪脊骨党参汤“以形补形”,阿英煲蚌肉莲子汤乳白清甜滋阴补肾,阿坚煲哈密瓜瘦肉汤南北风味,金姨煲草龟枸杞汤先让龟屙干净尿再煲,阿健儿上班前把乌鸡红参汤汤料放瓦煲清炖收工送来,红姨让女儿几次送油而不腻的珍珠鸡汤……
    我躺在寂静的病床,尘埃里开花。仿佛时光倒流,婴儿般忘情地吮吸着珠三角大地母亲甘甜的乳汁。饮得如痴如醉,泪流满面。脸色红润了,身体强壮了。梦里不知身是客,直把他乡作故乡。这里是家的感觉,妈妈的味道!顺德人的情义比顺峰山高、德胜水长。一碗顺德汤,满载顺德情。
    去年,我写新诗《我戴口罩去送汤》。汤来汤往,爱出爱返。投桃报李,爱的接力。人不记得和自己一起笑的人,却记得和自己一起哭的人。当年给我送汤的人有的病了,有的忙。近汤者汤,近善者善,我也学他们煲汤送汤。给帅大厨和美厨娘、抗疫一线白衣天使们恭恭敬敬地端上一碗汤:“师傅饮汤!”师傅说:“好饮好饮!”我们会心地笑了!
    送汤是顺德人待人的至高礼仪。顺德文化是爱和感恩文化,顺德汤硬核,疗愈,是心灵的甘泉,是爱心汤、连心汤、安心汤,象征顺德海纳百川,有容乃大;鼓励我滴水之恩,涌泉相报,以火一般的热情投入工作,不分日夜地干,躺在病床也编报纸、写文章。文友笑我“拼命三娘”。作为一个有38年党龄的企业报退休记者,我退而不休利用手中的笔宣传报道党员先进事迹;做党员志愿者清洁社区,作敬老慰问演出;送清凉饮料慰问抗疫一线“红马甲”。退休后迎来夕阳红:获全国文学奖、唱歌奖、优秀党员、佛山优秀编辑记者、敬老爱心大使等称号。
    一路以来我虚心向顺德人民学能干。务实精巧的顺德人敢为天下先,敢饮“头啖汤”,中国制造,顺德领先。实现农业经济到工业经济华丽转身,村改让顺德再度站在了时代的潮头,明天更美好!
    岁月风干不了顺德汤,阳春唤我观美景。有顺德靓汤、有顺德人的爱垫底,任凭酸甜苦辣,不管再忙再累,讴歌真善美,不停手中笔,爱我所爱干得欢。在可爱的第二故乡诗意地栖居,多少回东方既白,我倾笔倾心之于顺德汤,犹如鱼儿之于水,瓜儿之于秧,标配,温馨,美好,隽永,可遇不可求,不可替代。顺德,有人为我立黄昏,有人问我汤可温。此生足矣,夫复何求?日啖顺德一口汤,不辞长作岭南人。顺德汤给力诗和远方,诗和远方葳蕤顺德汤。百人百汤百顺庆百年,有你有我有爱顺德人。
    寻味,那汤、那人、那情。祖国山河无恙,好人一生平安!
    (许玲玲)