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2021 08/18 07:32:36 珠江商报A2

新鲜出炉30款“金牌名小吃”

顺德下一步将结集成书,小吃制作成手信,以推动小吃美食的产业化

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   珠江商报讯 记者李芸报道:软心奶、咸肉酥、凉粉、角仔、牛乳……五滋六味、各具特色的30款“顺德金牌名小吃”出炉啦。
    由区文化广电旅游体育局主办,广式点心师联谊会承办的“顺德金牌名小吃评选活动”,共有36家顺德餐饮企业选送74款参评作品。经过一连六日的到店评审工作以及资质审核后,“顺德金牌名小吃”于日前揭晓。
    其中荟厨食品定文软心奶、姜汁卷脆奶、喜万年嫁女饼、顺德人家酥皮焗双皮奶、周大娘招牌凤凰奶、香云纱园林酒店的四喜三鲜饺、民信饮食的双皮奶、君王酒店的蜜汁叉烧包与布拉鲜肉肠、根哥天天有喜饭店的家乡煎酿大肠10款小吃已经获得省市以上名小吃荣誉直接获评金牌小吃外,还有仙踪味珍、炸牛奶、煎焗鱼腐、鲮鱼面、捞鱼皮、白糖糕等20款小吃获评。
    本次活动的参评单位,既有知名的餐饮企业,也有隐于街角的细小店铺。参评的小吃品种繁多,既有传统的怀旧味道,又有朝流特色的新品。
    本次活动,除了评出以上30款顺德金牌名小吃,还将所有参评品种以网络投票形式选出5款“最具人气顺德小吃”。欢迎广大市民和食客踊跃投票,动动手指,选出最爱的顺德小吃。区文化广电旅游体育局产业发展与资源开发科科长麦伟豪表示,本次评选出来的金牌名小吃将会集合成以《粤点心·顺德情》为名的书册。同时,相关单位还会将这些小吃制作成手信、礼品,通过线上及线下的形式进行推广销售,让顺德点心、小吃走出顺德,推动小吃美食的产业化。