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2021 07/27 07:25:11 珠江商报A4

升级农贸市场带动产业发展

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   文/赵扬
    
    顺德通过设立农贸市场升级改造奖励专项资金,未来三年内预计投入超1.5亿元,用于奖励完成升级改造并通过验收的农贸市场,以此激发社会资本参与农贸市场的升级改造,政企联手为群众打造“五星级”的买菜环境。
    农贸市场作为一座城市的文明形象展示窗口,升级改造其实就是一改以往“脏、乱、差”的市场形象,改变市场环境和硬件基础设施。尤其是顺德这样一座“世界美食之都”,不仅仅由餐饮业来满足外来游客的味蕾,更多深度游的客人也会想方设法地探一探本地的农贸市场,找寻美食的原汁原味。
    传统农贸市场往往存在诸多弊端,环境卫生、消防安全、管理制度等多有被人诟病之处,而通过农贸市场升级改造,这些问题可望迎刃而解。
    首先是卫生环境问题,部分传统市场卫生环境不达标,设施不完善,摊位面积过小且分布不均,随意摆放的菜品占据着过道等公共区域,存在很大的安全隐患。所以要进行农贸市场升级改造,首先应该提高购物环境,完善设施,合理分化摊位,提高服务水平。
    另一方面,食品安全也是农贸市场改造的重中之重。可以通过推广智慧化的系统,做到“一品一码”追溯体系建设,轻松扫一下溯源二维码,包括食品来源、农残检测信息、流通过程、售卖该食品的摊主信息都可以在一个二维码中展现。
    对于买家来说,逛市场的核心点之一就是价格。农贸市场中摊主的进货渠道不同,货源不明确,菜品的价格也是随之上下波动,可以通过引入一个透明的平台,将进货渠道、商品价格、安全检测、流通渠道都进行公开化展示。信息更透明,客户更信任。消费者可以在大屏上看到各个摊位的菜价;可以在自助查询机上查询自己想要的信息;称重时重量、单价、总额都会显示,再也不担心重量不足和算错菜钱。
    当农贸市场逐步升级为更加干净、透明和安全的食材交易场所后,将会一定程度上改善城乡的消费环境,吸引更多的农产品进入市场,并能让当地农民根据农产品的具体供需量来调整农业产业结构,逐步走上专业化生产、规模化经营的发展道路。
    除此之外,在智慧化管理系统的帮助下,通过健全市场管理制度,让市场方及相关政府部门加强对农贸市场的日常管理,群众的食品安全就有了保障,生活质量也会相应提高。
    目前顺德全区在营农贸市场有201个,场内经营户约1.01万户,从业人数约1.64万人。正是基于这样的长远目标,政府才会投入资金并撬动社会资本,共同参与农贸市场的改造升级。依托于农贸市场所在的镇或者社区,为农贸市场升级提供必要的基础配套设施,而农贸市场的升级也能促进城镇或者社区的商业集聚,进而带动相关产业的发展。